• 中国食物:水果史话
图书条目标准图
21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

中国食物:水果史话

25.12 4.3折 58 九品

仅1件

北京昌平
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者史军 著;中国国家地理·图书 出品

出版社中信出版社

出版时间2020-05

版次1

装帧其他

货号A1

上书时间2024-12-15

旧书香书城

十年老店
已实名 已认证 进店 收藏店铺

   商品详情   

品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 史军 著;中国国家地理·图书 出品
  • 出版社 中信出版社
  • 出版时间 2020-05
  • 版次 1
  • ISBN 9787521716382
  • 定价 58.00元
  • 装帧 其他
  • 开本 32开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 208页
  • 字数 700千字
【内容简介】
这是一本以中国水果为主题的轻阅读科普书,讲述了梨、桃、荔枝、柑橘等中国本土水果如何在广阔的华夏大地上生根发芽,葡萄、石榴、苹果等外来水果如何进入中国的一系列故事,让我们可以跨越时空去了解、熟悉不为人知的水果文化历史。
  想了解“植物猎人如何窃取了我国的猕猴桃”“郑和下西洋为何不带回榴梿”“杨贵妃的荔枝从何而来”吗?一起来看看这本书吧!
【作者简介】
史军

中科院植物学博士、“玉米实验室”创始人、科学松鼠会成员、中国植物学会科普工作委员会成员、中国科普作家协会会员。曾担任《影响世界的中国植物》《水果传》《风味人间》等多部纪录片的科学顾问。著有畅销科普书《植物学家的筷子和银针》《植物学家的锅略大于银河系》。
【目录】
推荐序 因植物而同行

序 中国人的水果观

 

Ⅰ 春秋战国 投我以木瓜 报之以琼琚

  略显尴尬的水果原产地

  中国人对农作物的认识:实用至上

  PK专题:对待水果,古代中国与古代欧洲的不同

  重农抑商:中国水果发展的羁绊

 

Ⅱ 秦汉:葡萄石榴西归 枣子充当粮食

  版图扩大对水果的影响

  寒冷时期,水果推动农业发展

 

 

Ⅲ 魏晋南北朝:甘蔗甜如蜜 蟠桃贺寿席

  农业技术的发展对水果的影响

  专题 《齐民要术》为什么成书于战乱年代

  水果与中国文化

  PK专题 中国人的水果 vs 西方人的水果

 

Ⅳ 唐:日啖荔枝三百颗 葡萄美酒夜光杯

  唐贵妃的荔枝与古代的交通系统

  唐朝的饮酒文化和葡萄酒酿制

  专题 饮子:在茶的光环笼罩下的中国饮料

 

 

Ⅴ 宋:蔬菜大步发展 柑橘有了家谱

  蔬菜交易与城市发展

  专题 柑橘家族混乱八卦史

  保存技术与催熟技术的发展

 

Ⅵ 明清:榴梿杧果难带回 猕猴桃反而出走

  郑和为什么没有带回新水果

  闭关锁国下的水果交流

  门户开放后的水果流失

  专题 植物猎人:神秘的职业

  猕猴桃走出国门,纯属意外还是命中注定?

 

Ⅶ 现代:褚橙生产工业化,极地苹果玩创新

  水果品种的尴尬与种子专利

  水果生产的工业化与创新

  再造一个年轻的水果

  专题 挑水果也要看颜值

 

Ⅶ 新时代:家中坐吃神秘果,遍地都种优质梨

  神秘果:电商和物流带来的奇妙水果

  古老的人情和新的契约

  专题 从原产地到优质产区,商业促进水果改变

 

后记
点击展开 点击收起

   相关推荐   

—  没有更多了  —

以下为对购买帮助不大的评价

此功能需要访问孔网APP才能使用
暂时不用
打开孔网APP