美食新视窗：清新素食

图书标准信息

• 作者 董书山 著
• 出版社 农村读物出版社
• 出版时间 2005-05
• 版次 1
• ISBN 9787504846976
• 定价 15.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 铜版纸
• 页数 47页
• 字数 60千字

【内容简介】

《清新素食（附光盘）》介绍了清淡爽口的全素食谱47余种，是喜爱素食者的一本好的参考书。

【目录】

素菜篇
1芙蓉五彩素
2素炒四宝
3上汤扣三素
4红枣糯米藕
5全素什锦
6京酱蒜香素圆
7西芹炒腰果
8杂烩鲜百合
9拔丝芋头
10鲜笋烩烤麸
11酸甜莴笋
12美味土豆条
13蜜汁柠檬豆腐
14草菇菜心
15金沙山药条
16冬笋炒三菇
17乳香南瓜
18沙嗲酱芥兰
19脆皮豆腐片
20翡翠南瓜
21手撕茄子
22雪耳炒双翠
23油焖春笋
24养生四宝
25姜丝炒鲜藕
26五色扒豆腐
27蔬菜色拉
28玉米笋炒黄瓜
29金钩荷兰豆
30南瓜色拉

素点篇
31素玲珑盏
32香甜山药饼
33红薯糯米饼
34枣泥酥圆
35全素烧麦
36什锦素蒸饺
37椰汁西米汤圆
38蜜汁芝麻薯球
39莲藕香芋饼
40牛奶糯米粥
41五宝赤豆粥

素汤篇
42蜜汁百合梨
43营养素汤
44萝卜缨鸡蛋羹
45丝瓜玉米羹
46琥珀翡翠汤
47蜜豆红枣娃娃菜