信阳美食传奇--一个城市的温度与生活的力量

图书标准信息

• 作者 贾云峰
• 出版社 中国旅游出版社
• 出版时间 2022-12
• 版次 1
• ISBN 9787503270598
• 定价 48.00元
• 装帧 其他
• 开本 40开
• 纸张 胶版纸
• 页数 440页
• 字数 247千字

【内容简介】

全书分为五部分，人文传奇、山水传奇、厅堂传奇、街头传奇和品牌传奇。书中42个人物故事都与信阳菜相关，他们是城市管理者、产业开拓者、食材种植者、餐饮经营者以及信阳菜烹饪大厨，他们带着对美好生活的热爱与追寻，开启了42种不同的人生旅程，但最后都选择了信阳菜，共同烹饪出一桌活色生香的信阳生活筵席。

【作者简介】

贾云峰先生，联合国世界旅游组织（UNWTO）专家。兼任：亚太旅游协会（PATA）中国专家委员会秘书长、中国旅游改革发展咨询委员会委员、中国食文化研究会副会长、世界长寿乡科学认证委员会首席文旅专家、中华中医药学会国际专家。

受聘中国十五个省政府、省旅游局，过百个城市营销顾问，参与打造“好客山东”、“老家河南”、“清新福建”、“美丽中国之旅”、“衢州有礼”、“遇见辽阳”等众多著名城市品牌。       

获“2020中国智慧经济十大传播人物”“中国十大杰出旅游策划人”“中国旅游策划杰出人物”等多项国家大奖，出版图书43本，被多个地方图书馆收藏，同时成为多个院校和大型文旅企业课程及培训教材。

【目录】

  
序 有一种美好生活方式，叫信阳菜 洪嵘/ 1

开篇 看见食物美学,为生活立美之心 贾云峰/ 5

辑人文传奇/ 1

信阳美食历史，也是城市生活进化史 刘向阳/ 3

信阳美食，激荡岁月中不变的乡愁 李泰甫/ 9

将对美食的热爱发展成终生事业 张天宇/ 15

美食是连接城市与乡村的美好桥 梁史良/ 21

我能想到浪漫的事，是做菜给你吃 钟广学/ 27

信阳菜天地广阔，青年人大有可为 贾贵汉/ 33

让信阳非遗走上餐桌 秦苠翌/ 39

信阳菜,国人迈入健康饮食新时代 李宏群/ 45

第二辑 山水传奇/49

山珍野味/ 51

水形物语/ 59

田肥沃土/ 67

园满果硕/ 73

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