吃对蔬果健康100分

图书标准信息

• 作者 李成卫 编
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2014-06
• 版次 3
• ISBN 9787506495691
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 224页
• 丛书 饮食健康智慧王系列

【内容简介】

《吃对蔬果健康100分》分为蔬菜&水果大自然的健康好帮手、蔬果养生密码全记录、健康蔬菜排行榜这三个部分，首先介绍了一些健康常识，帮助大家了解蔬菜、水果的特性，进而介绍了各类蔬菜、水果的养生食用方法，最后还介绍了适合不同人群的蔬果，适合慢性病食用的蔬果，告诉大家如何改善体质，摆脱恼人小毛病，如何吃出好容颜。

《吃对蔬果健康100分》共讲述了108种常见蔬果的养生密码，详细介绍了常见蔬果的营养功效、饮食宜忌、适合人群；推荐了68道养生保健的营养食谱，每一道食谱都由营养专家和医生精心审核，保障健康的同时让您尽享美味；11堂蔬果健康常识课，教您了解自己的体质，详细解答不同体质的人群该如何选择适合自己的蔬果；25种常见病症的调理蔬果排行榜，高血压、糖尿病等，都可以找到适合自己的健康蔬果TOP10排行榜，让您的健康真正达到100分！

【作者简介】

李成卫，医学博士。已出版过《轻松减肥100法》、《降低血脂100法》、《降低血压100法》等图书，很收读者欢迎。

【目录】

Part1

蔬菜&水果大自然的健康好帮手

第一章健康常识基础课

基础课1食物四性大观览/8

基础课2食物的五色/10

基础课3食物的五味/12

基础课4了解自己的体质/14

基础课5四季养生的饮食关键/17

第二章了解蔬菜

吃出健康——蔬菜的营养宝藏/19

你适合吃什么蔬菜——体质&蔬菜速配/21

蔬菜的饮食禁忌/22

第三章了解水果

吃出健康——水果的营养宝藏/24

你适合吃什么水果——体质&水果速配/26

水果的饮食禁忌/27

Part2

蔬果养生密码全记录

第一章蔬菜

叶、茎、薹类

大白菜/30

菜花/32

生菜/34

豆芽/35

芹菜/36

芦笋/38

苋菜/40

芥蓝/41

芥菜/42

鱼腥草/43

油菜/44

油麦菜/45

空心菜/46

香椿/47

韭菜/48

香菜/50

茼蒿/52

圆白菜/54

菠菜/56

葱/58

黄花菜/60

蒜薹/61

根茎类

土豆/62

山药/64

牛蒡/66

冬笋/67

甘薯/68

白萝卜/70

百合/72

芋头/74

茭白/75

胡萝卜/76

姜/78

洋葱/80

莴笋/82

蒜/84

藕/86

瓜茄类

冬瓜/88

丝瓜/90

苦瓜/92

茄子/94

南瓜/96

黄瓜/98

柿子椒/100

辣椒/101

番茄/102

豆类

玉米/104

毛豆/106

四季豆/107

荷兰豆/108

豇豆/109

菌菇藻类

口蘑/110

木耳/111

金针菇/112

香菇/113

海带/114

银耳/115

猴头菇/116

第二章水果

鲜果类

山竹/117

山楂/118

火龙果/120

龙眼/121

木瓜/122

石榴/124

芒果/126

西瓜/128

李子/130

杏/131

花生/132

苹果/134

枇杷/136

杨桃/137

杨梅/138

金橘/139

草莓/140

荔枝/142

荸荠/143

枸杞子/144

柠檬/146

哈密瓜/147

柚子/148

柿子/149

香瓜/150

桑葚/151

香蕉/152

桃/154

菠萝/156

梨/158

猕猴桃/160

椰子/162

樱桃/163

葡萄/164

橙子/166

橘子/167

橄榄/168

干果类

开心果/169

无花果/170

白果/171

杏仁/172

松子/173

枣/174

板栗/176

罗汉果/177

莲子/178

南瓜子/180

腰果/181

核桃/182

葵花子/184

Part3

健康蔬果排行榜

第一章 适合不同人群的蔬果

呵护准妈妈/186

轻松坐月子/187

新生健康好宝宝/188

儿童健康成长/189

家有考生/190

顺利度过更年期/191

老年人养生延年/192

办公室久坐族/193

熬夜族活力补充/194

对抗手机、电脑辐射/195

吃喝应酬族大补救/196

第二章对抗慢性病，蔬果助你一臂之力

糖尿病/197

高血压/198

高脂血症/199

肝病/200

心脏病/201

肺病/202

贫血/203

第三章改善体质，摆脱恼人小毛病

抗氧化/204

排毒/205

代谢异常/206

免疫力低下/207

感冒/208

咳嗽/209

咽喉炎/210

食欲不振、消化不良/211

腹泻/212

便秘/213

筋骨酸痛/214

失眠/215

月经不调/216

第四章吃出好容颜

美白/217

抗痘/218

祛斑/219

好气色/220

瘦身/221

附录

常见蔬菜五性一览表/222

常见水果五性一览表/223

蔬果名拼音索引/224