寻味·长沙—行万里路，寻天下味

图书标准信息

• 作者 杨欢 著
• 出版社 北京出版社
• 出版时间 2019-09
• 版次 1
• ISBN 9787200150902
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 32
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

长沙是一座旅游城市，同时也是中华美食的大观园。很多旅游者来这里旅游都会被这些特色的美食所吸引。本书集旅游指南和美食地图为一体，用清丽淡雅、平实朴素的语言描写了长沙的城市风光与美妙味道。全书精选颇受大家欢迎的几十处旅游地和脍炙人口的美食，配以精美的图片，优美的文字。定会让你的旅行畅快而难忘，边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在体味美食中享受旅途的愉悦。

 

【作者简介】

杨欢，北京大学外国语学院泰语博士，以“行万里路，破万卷书”为乐。游历世界各地，多年的旅行生活给了她很多关于旅游、美食写作的灵感，出版图书有《泰国旅行》《华南特色小吃》等。

 

【目录】

行前必知／08

 

必游景点 TOP10／10

 

人气美食 TOP10／12

 

行住玩购样样通／15

 

行在长沙／16

 

住在长沙／17

 

玩在长沙／18

 

购在长沙／19

 

芙蓉区

 

咂舌间的传统味道／21

 

粉蒸肉 软糯咸香，肥而不腻/22

 

腊味合蒸 倾诉光阴的故事/25

 

酸辣鸡杂 鲜而不腥，入味三分/27

 

糖油粑粑 长沙金牌小吃/30

 

栖凤渡鱼粉 补充一日正能量/33

 

发丝百叶 朝如青丝暮如雪/36

 

刮凉粉 酸辣清凉的夏日风味/38

 

牛肉粉 米粉界的土豪/40

 

酒爆仔叫鸡 三伏天里要吃鸡/42

 

一鸭四吃 鲜脆甜咸，百味杂陈/44

 

酸辣鱿鱼卷 酸酸辣辣就是我/47

 

湘味炒饭 最窝心的家常口味/50

 

香辣凤爪 冰火两重天／53

 

糯米粽子 清甜入我心/56

 

天心区

 

有一种暖直抵心房／59

 

冰糖湘莲 洞庭湖的柔情蜜意／60

 

甜酒冲蛋 日日花好月也圆／63

 

剁椒鱼头 湘水畔的一抹鲜活／65

 

湘味毛血旺 青出于蓝而胜于蓝/67

 

脑髓卷 入口即化，甜润如蜜/69

 

光头粉 幼时记忆里的味道／71

 

猪油拌粉 最是原汁原味／73

 

白粒丸 最不缺的就是人气／75

 

嗍螺 炎炎夏日的一把火／78

 

原汤肉丝粉 清晨舌尖上的缱绻／81

 

辣椒炒肉 越怀旧越经典／84

 

姜辣蛇 真正的无辣不欢／86

 

香辣酱板鸭 岁月里的下酒菜／88

 

姊妹团子 甜咸两相宜／90

 

臭豆腐 让人又爱又恨/92

 

响铃腰花 清水出芙蓉/95

 

长沙肠粉 甜咸之外别有天地/97

 

湘辣火锅 烟火中的绽放／99

 

坛子菜 不一样的酸爽／102

 

长沙老烧卖 留住老味道／104

 

香辣蟹 无懈可击的长沙老味道／106

 

雨花区

 

流连忘返的舌尖诱惑／109

 

寒菌面 胜似琼瑶玉露／110

 

麻辣仔鸡 辣即是灵魂／112

 

龙脂猪血 好一场热辣欢腾／115

 

当家牛脚 妙不可言的湖湘味道／117

 

向群锅饺 曾经奢侈的传统小吃／120

 

冲浪海参汤 敢为天下鲜／122

 

绉纱馄饨 秀色比贵妃／124

 

三角干子 悠悠豆香飘／127

 

红烧蹄花 老少咸宜巧为厨／130

 

椒盐馓子 纤手搓成玉／133

 

……