• 主粮主食马铃薯
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主粮主食马铃薯

15.74 7.9折 20 九品

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北京昌平
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作者李济宸、李群、唐玉华 著

出版社中国农业出版社

出版时间2015-07

版次1

装帧平装

货号A10

上书时间2024-12-09

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品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 李济宸、李群、唐玉华 著
  • 出版社 中国农业出版社
  • 出版时间 2015-07
  • 版次 1
  • ISBN 9787109206144
  • 定价 20.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 32开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 146页
  • 字数 104千字
  • 正文语种 简体中文
【内容简介】
  《主粮主食马铃薯》包括以下内容:马铃薯是植物之王、高产之王和营养之王;马铃薯的植物学特征和生物学特征;马铃薯神奇的养生保健功效;马铃薯的养生保健机理;马铃薯食用方法;马铃薯成为餐桌上的主食;讲究烹饪技术,减少营养流失;科学加工马铃薯;马铃薯的储藏方法等内容。今年1月份农业部提出了马铃薯主粮化战略,今后马铃薯在农业生产及人们饮食中的作用将会越来越重要,然而,目前大家对马铃薯种植及加工了解的较多,对其营养价值及保健功能都知之甚少,为了进一步提高普通民众对马铃薯营养保健功能的再认知,我们推出了这本图书。
【目录】
前言
一、马铃薯作主粮助力粮食安全

二、马铃薯是植物之王、高产之王和营养之王
(一)马铃薯的名称、桂冠及美誉
(二)马铃薯是一种优良的块茎作物,用途十分广泛
(三)马铃薯对粮食安全有重要的作用

三、马铃薯植物学特征和生物学特性
(一)马铃薯植物学特征
(二)马铃薯块茎的形态及生物学特性

四、马铃薯神奇的养生保健功效
(一)养生保健效果良好
(二)美体(减肥)效果突出
(三)美容效果明显
(四)防病祛病的神奇效果

五、马铃薯养生保健祛病的机理
(一)马铃薯是全能影响食物,有“营养之王”的美誉
(二)马铃薯含优良的蛋白质,其与动物蛋白质相似
……
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