红楼梦与扬州

图书标准信息

• 作者 丁章华
• 出版社 文化艺术出版社
• 出版时间 2007-02
• ISBN 9787503931512
• 定价 150.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 其他

【内容简介】

近几年，红学研究的书籍如雨后春笋般出现，红楼菜研究的书籍也不少。有的重点介绍书中的红楼菜点，有的介绍菜的做法，有的则重点介绍《红楼梦》中饮食与文化的联系，这些对开发研究红楼宴、弘扬红楼饮食文化起到了积极的作用。本书，除了真实记录扬州人开发红楼宴的历史外，更希望让世人多了解一点扬州与《红楼梦》、扬州人与《红楼梦》之间的缘分。记录历史是为了继承历史，希望这本书能对扬州今后更好地开发、研究、利用红楼宴发挥一点作用，更希望扬州红楼宴能带来更多的人缘、事缘。