乌龙茶

图书标准信息

• 作者 南强
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2006-05
• ISBN 9787501953509
• 定价 38.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 其他

【内容简介】

中国的茶是一个绝对精彩的世界。红茶、黑茶、青茶、黄茶、白茶、绿茶六大类茶，哪一类都有独特的风姿与魅力，更有花茶等加工茶类为世界增添异彩。本书介绍的，是六大茶类之一的青茶，又称乌龙茶。品饮乌龙茶，需要特别的冲泡方法，最传统、最著名的就是工夫泡法。闽粤台三地的工夫茶各有特色，但基本原则大同小异。也有更简单的方法，在了解乌龙茶特性的基础上，掌握冲泡的基本要领，一样也能享受到乌龙茶的韵味。这是写作本书的目的之一。本书力图做到普及与提高相结合，科学与艺术相结合，系统化与个性化相结合。 
    茶道就是爱茶者通过茶