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作者甘智荣 著
出版社黑龙江科学技术出版社
出版时间2016-11
版次1
装帧线装
货号A10
上书时间2024-10-30
柠檬,一直享有“黄金水果”的美称。小小一颗柠檬,从皮到汁都是宝。每个部位都看似普通平常,甚至被我们无意丢弃,却有着神奇的妙用。本书告诉你巧用柠檬的方法,包括美食烹饪、居家清洁、美容美肤、瘦身保健等多个方面。涉及内容面广,知识浅显易懂又实用,是一本优秀的读物。而且书中还通过柠檬的历史渊源,柠檬的种类、挑选与保存等方面的介绍,向读者叙述柠檬的鲜明特点,帮助我们重新认识柠檬,享受与柠檬相伴的美好生活。
烹饪大师,名菜品鉴顾问。甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺(www.zhirongcook.com),并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来,培养专业人才成果显著。
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