手绘面包辞典

图书标准信息

• 作者 [日]面包与洋葱 著；许郁文 译
• 出版社 后浪丨中国友谊出版公司
• 出版时间 2019-10
• 版次 1
• ISBN 9787505747920
• 定价 56.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 页数 192页

【内容简介】

新鲜、好玩又实用的面包知识百科
面包迷的绝佳随身读物

【作者简介】

面包与洋葱（林舞），出生于福冈县北九州市，是一名插图画家和设计师，也是一位面包爱好者。因为对面包的热爱而移居京都。从2006年开始创作和发行与面包相关的费读物面包与洋葱。后出版左京区与面包面包店与书店名古屋的某处（共同创作）传说中的面包以及其他图书。也从事费报纸与小册子的企划、设计与插图工作。目前住在福冈市。“面包与洋葱”的名字来自于西班牙的求婚词：“与你在一起，不怕生活里只有面包与洋葱。”

【目录】

序言
本书的阅读与“品尝”
面包五花八门的基础知识
面包的历史 面包来自何方？
制作面包的材料
制作面包的工具与机械
面包的制作方式 小镇面包店篇
面包的制作方式 工厂篇
全世界的面包
面包的分类
あ行
か行
さ行
た行
な行
﹝书内附录﹞
有面包的餐桌、谚语
は行
ま行
や行
ら行
わ行
面包专栏
索引
后记