• 人文中国:中国饮食(英文版)
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人文中国:中国饮食(英文版)

33.31 3.5折 96 九品

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北京昌平
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作者刘军茹、[美]王 著

出版社五洲传播出版社

出版时间2010-01

版次1

装帧平装

货号A6

上书时间2024-10-28

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   商品详情   

品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 刘军茹、[美]王 著
  • 出版社 五洲传播出版社
  • 出版时间 2010-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787508516585
  • 定价 96.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 151页
  • 正文语种 英语
【内容简介】
Whenitcomestofood,theChinesehaveacommonsaying,“Themassesregardfoodastheirheaven,”whichmeansthatfoodispeoplesprimalwant.Itshouldclearlyjustifytheimportancethat“eating”holdsinChinesepeopleslives.Eatingisnotjustmeanttofillthestomach;havingfoodatonesdisposal,beingabletoconsumeagoodamountoffood,andknowingwhatandhowtoeatareallviewedasagood“fortune.”ThosewhopromotefoodcultureoftenusethewordsofChinesephilosopherConfucius,“dietandlove-making,allprimalneedsofeveryhumanbeing,”findinganaspiringandpositivethoughtbasisforsuchanepicureanlifestyle.Today,inthisworldwhereeventhefarthestcornerscanseemascloseasonesbackyard,Chinesefoodcanbeenjoyedineachandeverymetropolitanthroughouttheworld.
【作者简介】
LiuJunruassociateprofessorofBeijingLanguageandCultureUniversity,boastsawealthofexperienceinChineselanguageteachingforinternationalstudentsandtheinternationalpromotionofChineseculture.
【目录】
Preface
TheOriginsofFoodandDrinkCulture
TracingtheOriginsofFoods
FoodsfromOutsideChina
FineWareforEating
FoodandDrinkTraditions
TheGoodCheerofEatingTogether
TheTasteofHomeCooking
SeasonalDelicacies
InterestingFoodCustoms
TheRitualsoftheTable
BalancingtheFiveFlavours
SecretsofDelicacies
FoodandHealth
FoodTaboos
AGastronomicTourofChinalO3
TheTruePleasureofDrinkingOnesFill
TheArtofTea
Wine,theBeverageofRomance
NewDiningTrends
Appendix:ChronologicalTableoftheChinese
Dynasties
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