上海人吃相

图书标准信息

• 作者 沈嘉禄
• 出版社 上海大学出版社
• 出版时间 2023-02
• 版次 1
• ISBN 9787567146419
• 定价 78.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 页数 216页
• 字数 163千字

【内容简介】

本书作者为海派作家沈嘉禄。本书为上海人吃相英文版，为英文版“海派丛书”（李伦新主编）之一。本书着意对上海人的吃相进行点评。所谓吃相，字面上指吃喝时的举止言行，表现为一个人在进食时的修养。看一个人的吃相，大致可以知道这个人的家庭背景、教育背景、阅历、格及处世为人的原则了。本书的概念更加宽泛，还兼及饮食的深层次问题，比如公、道德、环保、文明。作者力图写出食物的脾气、格、相貌和格调，写出它们与人的关系，对人的恩惠及诱惑。后，还通过食物的媒介，写出人与人的关系。有助于弘扬海派，“讲好中国故事”。

【目录】

《上海人吃相:英文》参见图