金耳人工栽培技术

图书标准信息

• 作者 汪欣 编；刘平
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2001-01
• 版次 1
• ISBN 9787109061279
• 定价 6.60元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 122页
• 字数 86千字

【内容简介】

金耳是我国著名的食用菌和药用菌。由于自然产量很低，过去主要作为贡品，仅少量出口，所以国内市场极为罕见。现在人工规模化栽培获得成功，填补了国内在这一领域的空白。本书从金耳的食用价值、生物学特性、人工段木栽培、代料栽培、采收及加工、病虫害防治及金耳菌种制备几个方面较为系统地介绍了金耳人工栽培中经常遇到的一些技术问题。本书内容通俗易懂，技术实用可靠，可供广大食用菌爱好者、生产专业户及有关专业人员参考。

【目录】

序

前言

一、概述

  （一）金耳分布的产量

  （二）金耳营养和用途

  （三）金耳人工栽培历程

  （四）金耳生产的经济效益和发展前景

  （五）科学技术是取得金耳栽培成功的保证

二、金耳的生物学特性

  （一）金耳的分类地位与形态特征

  （二）金耳的生活史

  （三）金耳的生活习性及生长件

三、金耳的段木栽培

  （一）栽培场地的选择 

  （二）段木的选择和处理

  （三）段木接种

  （四）发菌期管理

  （五）出耳管理

  （六）越冬管理

四、金耳的代料栽培

  （一）栽培室的选择和处理

  （二）原料的配制

  （三）装瓶（袋）与恶意菌

  （四）接种

  （五）发菌管理

  （六）出耳管理

五、金耳制种技术

  （一）制种前的准备

    1.基本培养料

    2.灭菌设备及方式

    3.接种设备及用具

    4.培养设备

    5.辅助设备及用具

  （二）母种制作 

    1.母种培养基的配制

    2.母种的分离和培养

    3.母种的质量鉴定

    4.母种的保存

  （三）原种和栽培种的制备

    1.原种的制备

……

六、病虫害防治

七、采收、分级和食用

附：蓝按及其各植技术

附录一 每立方米段木的数量换算表

附录二 相对湿度与温度对照表

附录三 培养料含水量计算表

附录四 培养料酸碱度的调节法

主要参考文献