健康就餐指南
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九品
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作者张弘 著
出版社东南大学出版社
出版时间2012-10
版次1
装帧平装
上书时间2024-08-21
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
张弘 著
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出版社
东南大学出版社
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出版时间
2012-10
-
版次
1
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ISBN
9787564137717
-
定价
28.00元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
101页
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字数
150千字
- 【内容简介】
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《健康就餐指南》(作者张弘)详细介绍了中外各大菜系、小吃、饮料共17类284个人气餐谱的风味特色、烹调技巧和选材用料,并算出每个菜、食谱中所有配料的总热量和提供的蛋白质含量。本书还为每个菜谱配有图片和小提示,分析用料成分,提示营养特点,介绍特殊材料,指导健康食用。本书也涉及了平时不为重视的若干鲜为人知的营养知识,全方位地指导健康用餐。本书告诉读者,对美味食品要用眼品尝、用脑进餐、用智慧管理、自控饮食、保持健康。《健康就餐指南》图文并茂,通俗易懂,实用好学,可供各类人员阅读。
- 【作者简介】
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张弘 医学硕士 健康管理师 留日学者 曾经经营弘子健康管理室曾任首都医科大学预防医学系教师 日本东京药科大学药学系客员研究员
- 【目录】
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中华料理
四川菜
1.芝麻酱拌生菜
2.香辣土豆丝
3.干煸四季豆
4.水煮鲶鱼
5.干锅泡椒牛蛙
6.口袋豆腐
7.青椒玉米
8.毛血旺
9.夫妻肺片
10.干煸鳝片
11.香辣虾
12.麻婆豆腐
13.坛子肉
14.钵钵鸡
15.红油抄手
16.宫保鸡丁
17.豆瓣全肘
18.沸腾鱼
19.酥炸茄饼
外国料理
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