酿酒葡萄氮肥施用技术

图书标准信息

• 作者 程相涵 著
• 出版社 中国农业出版社有限公司
• 出版时间 2023-06
• 版次 1
• ISBN 9787109307612
• 定价 48.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 144页
• 字数 130.000千字

【内容简介】

《酿酒葡萄氮肥施用技术》由程相涵著

【作者简介】

:
    程相涵，河南科技大学农学院资源环境科学系青年教师，2021年博士毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院，主要从事植物营养与品质调控方面的研究。近年来，主持河南省科技研发计划联合基金项目1项、河南科技大学A类博士启动金1项，参与国家自然科学基金2项、横向项目1项。在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Research International、Scientia Horticulturae、Journal of the Science of Food and Agriculture、Agriculture，Ecosystems & Environment、土壤学报等国内外知名刊物上发表论文共计10余篇（其中封面文章3篇）。获批河南省标准3项，国家发明专利2项。

【目录】

●前言

第一章 绪论

第一节 研究背景

一、酿酒葡萄氨肥施用现状

二、宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产区气候与土壤特征

第二节 研究目的与意义

第三节 国内外研究进展

一、氮素在葡萄生长发育和葡萄酒酿造中的作用

二、葡萄植株营养诊断

三、葡萄植株低氨矫正

四、叶面补充的氮素在果实内的分布情况

五、FNAV对葡萄和葡萄醪中酵母可同化氨的影响

六、FNAV对葡萄和葡萄酒理化性质与酚类物质的影响

七、FNAV对葡萄和葡萄酒中挥发性物质的影响

八、FNAV对酿酒葡萄影响研究的不足

第二章 研究内容和方法

第一节 研究区域概况

一、土壤指标分析

二、气象指标分析

……