绿色果品生产技术

图书标准信息

• 作者 周兴本
• 出版社 北京师范大学出版社
• 出版时间 2018-10
• 版次 1
• ISBN 9787303241774
• 定价 52.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

《绿色果品生产技术》是一门交叉课程，本书主要根据我国绿色果品生产的发展形势及对人才的能力需求，配合具体生产案列，生动形象介绍绿色果品生产技术。本书采用国家强制标准和市场调节双管齐下的方法，推行以提高果品质量为核心的果树标准化、安全化生产技术体系，逐步改善果园环境。严格按照生产技术规程进行施肥与病虫害防治，有利于出口创汇的生产管理控制体系，实现标准化生产。本教材可供高职高专院校食品、园艺专业使用。

【作者简介】

周兴本，男，博士研究生，副教授，辽宁水利职业学院教务处副处长，食品检验高级技师。曾参编教材情况：《食品加工机械设备》副主编（十二五国家规划教材）、《农产品贮藏加工》副主编、《园艺产品贮藏加工》参编、《果树栽培技术》参编（十二五国家规划教材）、《食品营养卫生》参编等，主持多项全国职业技术学会和辽宁省规划课题，发表论文20余篇。

【目录】

项目1  认识绿色果品

项目2  绿色果品生产基础知识

项目3  绿色果品育苗生产技术

项目4  绿色果品生产建园技术

项目5  绿色食品苹果生产技术

项目6  绿色食品梨生产技术

项目7  绿色食品葡萄生产技术

项目8  绿色食品桃、杏、李生产技术

项目9  特色树种绿色果品生产

项目10 绿色果品设施生产技术