百变蜜罐甜点

图书标准信息

• 作者 大妮儿妮儿 著
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2019-06
• ISBN 9787559111630
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 136页

【内容简介】

百变蜜罐甜点始于颜值、陷于口感、忠于操作。本书共分8个章节包括创意魔法蜜罐蛋糕、经典口味蜜罐蛋糕、奶酪与慕斯蜜罐、果冻与布丁蜜罐、快手饼干叠叠蜜罐、咸味轻食潘多拉蜜罐、怪兽甜点+蜜罐饮品、免搅拌机意式冰淇淋蛋糕蜜罐，将玻璃罐充分利用做出简单又美味的甜点。

【作者简介】

大老师本名孔妮，是标准的北京85后姑娘，但在烘焙圈里资历可不算浅。她是跨界时尚，演艺圈的甜品创意师。众多明星专属甜品定制师。明星婚礼，品牌推广专业甜品师。是北京原创甜品店“3A07逆爱”杯子蛋糕创始人。她的蛋糕店已经营10年了。

 

大老师师承五星级酒店甜品大厨，拥有众多米其林甜品配方，跟随过多名国内外烘焙及美食大师学习，精通韩式透明奶油霜裱花以及新型仿真花裱花，是英国dab翻糖认证翻糖师。