现代饭店管理概论
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九品
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作者范运铭 主编
出版社首都经济贸易大学出版社
出版时间2013
版次2
上书时间2024-05-03
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
范运铭 主编
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出版社
首都经济贸易大学出版社
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出版时间
2013
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版次
2
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ISBN
9787563821358
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定价
33.00元
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开本
24cm
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页数
322页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书主要内容包括:饭店业概述、现代饭店的发展趋势、饭店的经营理念、饭店的战略管理、饭店的规划与设计管理、饭店的计划管理、饭店人力资源的开发管理、饭店的控制管理及饭店的安全管理等。
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