彩色图解随身查系列：食物养生随身查

图书标准信息

• 作者 孙志慧 著
• 出版社 天津科学技术出版社
• 出版时间 2014-07
• 版次 1
• ISBN 9787530887370
• 定价 18.00元
• 装帧 精装
• 开本 64开
• 纸张 胶版纸
• 页数 306页
• 字数 170千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 彩色图解随身查系列

【内容简介】

　　现代社会，人们越来越关注健康与养生，对生命及生活质量的要求日益提高，而快速丰盛起来的餐桌，在满足人们一时口腹之欲的同时，也带来了一系列新的健康问题。日益高发的糖尿病、高血压、高血脂等疾病，无一不与饮食不当有关。于是，人们开始重新考虑食物与养生的内在联系。
　　《彩色图解随身查系列：食物养生随身查》从普通家庭日常生活的角度出发，结合传统中医药理论和现代营养学知识，为读者介绍了近200种常用、常见的药食两用食物，不但包括对各种食物的营养成分、养生功效、食用指导的详细介绍，使读者充分了解和掌握其药用功能；还搜集了近干个与之相对应的实用治病偏方，奉献了数百道日常生活中经常食用的药膳。使读者通过合理的饮食配伍、安全方便的操作步骤，轻松地达到健体强身、延年益寿、防病治病的目的。

【目录】

1 谷类
玉米
小麦
小米
糯米
黑米
燕麦
荞麦
薏米
芡实
莲子
大米

2 肉类
猪肉
猪肝
猪蹄
羊肉
兔肉
狗肉
牛肉
驴肉
猪血

3 蔬菜
白萝卜
土豆
胡萝卜
红薯
山药
莲藕
荸荠
芥菜
油菜
洋葱
魔芋
小白菜
生菜
菠菜
大白菜
芹菜
莴笋
木耳菜
苋菜
芦笋
韭菜
圆白菜
茭白
黄豆芽
绿豆芽
香菜
蒜薹
竹笋
香椿
豆瓣菜
仙人掌
蕨菜
茼蒿
芦荟
青椒
菜豆
豌豆
茄子
菜花
西红柿
黄花菜
黄瓜
冬瓜
……
4 菌类
5 水产
6 豆类
7 禽蛋
8 果品
9 调味
10 饮品
附：特定时期人群的饮食指导