中国红茶

图书标准信息

• 作者 巩志
• 出版社 浙江摄影出版社
• 出版时间 2005-12
• ISBN 9787806863817
• 定价 19.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他

【内容简介】

十七世纪福建崇安桐木关小种红茶，走出国门漂洋过海，名振英伦三岛，在国外就以Black.Tea称中国红茶,而国内却以武夷（BLHEA）称为武夷红茶,为与国际接轨，应称BLACK　TEA为宜。
十八世纪小种红茶适应国际市场需要，演化成工夫红茶Congou，出现了政和工夫，坦洋工夫、白琳工夫的闽红工夫红茶制作，国内传播生产了祁红、宁红、滇红、宜红、英红、川红、湖红、越红以及台湾红茶等十数种，这些红茶都是起源于桐木小种红茶。
红茶是中国六大茶类之一，是福建省三大特种茶类之一，在中国茶类研究中“学术界有把武夷茶与武