酶学
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江苏南京
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作者陈石根、周润琦 编著
出版社复旦大学出版社
出版时间2001
货号1216
上书时间2024-06-02
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 陈石根、周润琦 编著
- 出版社 复旦大学出版社
- 出版时间 2001
- ISBN 9787309025743
- 定价 41.00元
- 装帧 其他
- 开本 26cm
- 页数 415页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书共分11章，包括酶的生产与制剂、酶反应动力学及其应用、酶的作用原理、酶的生物学等内容，系统地阐述了酶的基本知识、基础理论和近代酶学研究方法与技术。
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