齐民要术（两函六册 共十卷）原大宣纸包背装
￥ 1300 6.7折 ￥ 1938 九五品
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江苏镇江
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作者（后魏）贾思勰
出版社商务印书馆
出版时间2013-12
版次1版1印
印刷时间2013-12
装帧平装
开本200*312
页数323页
定价1938元
上书时间2015-04-07
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扬州国书文化根据《四库全书》文津阁本,选用优质手工宣纸,运用数码高科技印刷技术印刷,选用传统包背装形式装订,以全天然真丝为面料,精工制作,经国内权威专家小组审定精准再现《四库全书》原貌.
《齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书。书名中的“齐民”，指平民百姓。“要术”指谋生方法。 《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），《齐民要术》系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，对中国古代汉族农学的发展产生有重大影响。由于汉族劳动人民积累了数千年的耕作经验，留下了丰富的汉文农学著作。先秦诸书中多含有农学篇章，而北魏贾思勰著《齐民要术》，是中国现存的第一部系统农书，讲述从农业耕作（包括种植菜蔬果木、养殖畜禽鱼类）到各类食品加工的技术知识。
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