北京西餐指南

图书标准信息

• 作者 北京西餐业协会 编
• 出版社 中国旅游出版社
• 出版时间 2007-01
• 版次 1
• ISBN 9787503230639
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 280页
• 字数 240千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《北京西餐指南》收集了1700家在北京的外国风味特色、餐厅地址、接待能力、人均消费等详细情况，还采取了中英、中韩文字互译的版式，图文并茂，既满足了西餐消费群体按图索骥的就餐习惯，为中外宾客提供了方便，又扩大了对北京西餐业的宣传，对促进我市西餐行业的普及，推动西餐行业发展起到了积极的作用。改革开放以来，北京市餐饮业取得了长足的发展，不仅是推动本市国民经济发展的重要力量，同时也成为人民日常生活不可或缺的重要组成部分和向全面、全世界展示北京悠久的饮食文化的重要窗口。北京餐饮市场集聚了中华和世界美食，据不完全统计，目前有中外餐饮风味60多种，不仅有中餐，还有包括美国、英国、德国、巴西、印度等20余种外国风味餐饮名牌纷纷落户北京。

【目录】

西餐知识
西餐礼仪
各国菜系餐厅
欧洲
法国餐厅
英国餐厅
德国餐厅
西班牙餐厅
意大利餐厅
瑞士餐厅
俄国餐厅
希腊餐厅
瑞典餐厅
土耳其餐厅
欧洲餐厅
美洲
美国餐厅
墨西哥餐厅
南美餐厅
亚洲
印度餐厅
印尼餐厅
越南餐厅
泰国餐厅
日本餐厅
韩国餐厅
东南亚餐厅
港澳台餐厅
马来西亚餐厅
大洋州
澳大利亚餐厅
非洲
非洲餐厅
埃及餐厅
混合型餐厅
西式快餐厅&茶餐厅
咖啡
西点
酒吧
北京市常用电话号码