【超美味 】 正版
￥ 20 3.4折 ￥ 58 九五品
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作者[日]石田佳子 著；吴奕 译
出版社重庆出版社
ISBN9787229127961
出版时间2018-03
版次1
印刷时间2018-03
印次1
装帧平装
开本16开
纸张纯质纸
页数196页
字数150千字
定价58元
货号B776
上书时间2021-12-02
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品净重：580g
- 商品描述
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内容简介：
这是一本介绍美味点心制作方法的烘焙书。本书介绍了七十余种甜点的做法，包括蛋糕、点心、饼干、果冻和冰激凌等。书中介绍的点心做法既采纳了法式烘焙的细致工艺，又结合了日式口味的简单精致，将点心的深奥美味与工艺创作发挥到了极*。作者选取了*适合家庭烘焙的多款点心，用详细的步骤示意图、细致的过程解说和实用的烘焙技巧，带给读者前*未有的动手体验。
作者简介：
石田佳子，在日本东京出生长大，出于对烘焙的热爱，曾前往法国巴黎学习，先后在Ritz Escoffier学校、Lenotre Culinary学校和Bellouet Conseil Gastronomic学校学习，在著名的烘焙学校Le Triomphe见习。回到日本后，师从著名烘焙专家加藤千惠女士，在做了无数漂亮的婚礼蛋糕和甜点后，她梦想终于成真，创办了自己的烘焙学校atelier K。从2003年到2009年，她与丈夫到新加坡在Shermay’s烹饪学校开设了烘焙课。现在，Keiko与丈夫回到东京，继续从事烘焙事业。
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