【生物产品检测技术】 新书 正版
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作者吴亚丽 主编
出版社重庆大学出版社
ISBN9787562483205
出版时间2014-09
版次一版一印
印刷时间2014-09
印数3000千册
装帧平装
开本大16开
页数350页
字数539千字
定价45元
货号A151
上书时间2014-11-28
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商品详情
- 品相描述：全新
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内容提要
本书共分三部分。第一部分为检测技术的基础知识；第二部分为检测技术的实施，包括糖度的检测技术、酒精度的检测技术、味精纯度的检测技术等12个项目；第三部分为综合实训，通过选取某一发酵产品（啤酒）生产过程模拟工厂检测实施。 本书可作为职业院校生物技术等专业的教材，也可作为发酵工厂检测岗位职业技术培训的教材。
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