食品专题----1954年北京东安市场南花园四号"和平餐厅"菜肴发票286号
￥ 100 八品
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制作者北京东安市场南花园四号"和平餐厅"
年代1954-08
材质纸质
尺寸12.5 × 9 cm
货号2023042732
上书时间2023-04-27
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商品详情
- 品相描述：八品
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1954年北京东安市场南花园四号"和平餐厅"菜肴发票286号
------和平餐厅是北京东安市场内的西餐厅, 1968年老市场拆建,吉士林餐厅并入到和平餐厅.组成西餐部.
- 商品描述
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1954年北京东安市场南花园四号"和平餐厅"菜肴发票286号
加盖"北京,和平餐厅,东安市场南花园四号"名章
-----1吉士林餐厅位于北京市东城区和平里中街一区1号楼西平房附近公司 。吉士林是老北京比较早的西式餐厅，于民国二十七年（1938年）在东安市场东庆楼的二、三层楼上开始扩大经营，店堂布局很像火车餐厅。
吉士林在旧东安市场的丹桂商场与南花园之间，主要的经营店堂是在楼上，楼下几乎无门面可言。北面楼下的店堂很小。只经营一些快餐，三明治和冷饮，店堂内左侧靠南有楼梯直通楼上。吉士林的西餐是英法式的。因此吉士林自开业以来，生意一直很好。
1948年通货膨胀时期，吉士林曾一度萧条，第二年才恢复营业，解放后逐年发展。1968年老市场拆建，并入东风市场最南端的和平餐厅，组成了综合的西餐部。
五十年代初期，北京的西餐館多集中在東安市場，計有：「和平餐廳」、「和風餐廳」、「吉士林」和「森隆飯館」共四家。在東華門東大街路北的高台階，有一家叫「大地餐廳」的西餐館，號稱供應俄式大餐。米市大街的中華基督教青年會的會所也有一家西餐廳。西單原長安戲院的左側應是西城區唯一的西餐館了。在眾多西餐館中，規模最大的要數位於東安市場的「和平餐廳」和「森隆飯館」，樓上樓下加起來，估計都有近四百平方米。
那時在西餐館吃套餐也要花上六千元（人民幣於一九五三年改革後，一千元等於新幣一毛）包括餐包、西式湯、主餐及咖啡或紅茶。對當時北京市民來說，六千塊錢吃一次西餐，實在是不算低的消費。因為到普通的小飯館吃素炒餅也不過一千五，因此吃西餐被認為太過奢侈。
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