舌尖上的安全：破解食品安全危局

图书标准信息

• 作者 董志龙 编
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2014-10
• 版次 1
• ISBN 9787518008254
• 定价 36.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸
• 页数 240页
• 字数 184千字

【内容简介】

中国自古就有“民以食为天”的说法，食品是关乎民生的一件大事，也是民生的一个重要内容。随着经济社会的发展，食品安全成为人们越来越关注的焦点问题。而近年来的重大食品安全事件也给世界敲响了警钟。本书以食品安全事件为主线，多角度、全方位分析食品危机产生的根源及其危害，聚焦民生，贴近生活，着力寻找破解食品危局的方案，并以积极的行动引导食品企业走出一条安全生产、健康发展的光明之路，为实现中华民族伟大复兴的中国梦作出努力。

【作者简介】

　　董志龙，男，浙江东阳人，1966年8月28日出生，研究员、经济学家、中国经济论坛创始人、第一届至第九届中国经济论坛秘书长、中国资本论坛秘书长，亚非论坛秘书长。
　　发表及出版主要作品有：《面对中国转型—绿色新政》、《面对中国转型—民生理财》、《货币大战》、《人民币崛起》、《中国式员工》、《中国式领导》、《人一生必知的经济学》、《一生中要掌握的50个人生法则》、《一生中要具备的50种心态》、《一生中要注意的50个细节》、《地球告急》、《拯救人类危机》、《资本革命》、《资本农民》。
　　2007年6月出席联合国第七届全球论坛；8月出席香港第二届世界华商论坛。2010年7月出席台湾海峡两岸经济论坛，发表《和谐两岸经济持续发展》演讲。10月出席韩国第五届世界华商论坛，发表《绿色成长》演讲。2011年6月访问美洲并在多伦多发表《绿色新政中的投资战略》演讲。2012年5月访问泰国并在曼谷发表《人民币在东南亚经济中的作用》演讲。2013年9月在上海交通大学发表《中国经济形势分析》演讲。

【目录】

第一章食品安全震动世界
让世界闻而生畏的疯牛病/
阴魂不散、让比利时内阁集体辞职的二恶英/
令世界不安的沙门氏菌/
中日韩食品安全事件牵动贸易格局/

第二章食品化学化危机
苏丹红丢掉了红利/
祸起萧墙的三聚氰胺/
瘦肉精让双汇由站立到爬行/
祸及子孙后代的塑化剂/

第三章转基因遭遇食品安全门
转基因食品之争/
828位科学家倡议封杀转基因作物/
中国对转基因作物的态度与对策/

第四章“百姓餐桌”危机几何
染色馒头让商业利益蒙垢/
河南南阳毒韭菜事件拷问农药安全/
天价水银刀鱼你敢吃吗/
染色紫菜让市民望菜兴叹/
揭开毒豆芽的前世今生/
毒假血燕横飞，怎一个利字了得/

第五章粮食安全•生态农业•绿色食品
全球粮食安全透视/
应对粮食安全的策略/
生态农业——粮食安全的新希望/
绿色食品并非奢望/