吃遍天下·小小家常汤：文火炖汤21

图书标准信息

• 作者 深圳市金版文化发展有限公司 编
• 出版社 广州出版社
• 出版时间 2005-09
• 版次 1
• ISBN 9787807310228
• 定价 5.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 64页

【内容简介】

　　36道清热去火汤+18种科学实用的营养分析+48种食物相宜相克=一册五元钱，100%超值！内容丰富，图片精美，书本小巧，价廉物美，物超所值，只需5元钱，就能吃遍天下。只选好的，不买贵的！　　
　　本书介绍了常见食物的36种做汤方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出清热去火、味道独特、营养丰富的清汤。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供更直观的参考借鉴，使操作更简单。

【目录】

苹果雪耳猪腱汤
菜干羊肺汤
菊花羊肝汤
[营养分析]菊花
川贝炖鹧鸪
[营养分析]鹧鸪
荷叶煮白萝卜
[营养分析]萝卜
干贝萝卜汤
猪肺炖萝卜
芹菜甘草汤
[营养分析]芹菜
枸杞叶芹菜鱼片汤
芥菜生鱼汤
桂圆山药红枣汤
[营养分析]山药
鸡骨草煲生鱼
[营养分析]鲶鱼
夏枯草黄豆脊骨汤
[营养分析]黄豆
芥菜连锅汤
百合乌鸡汤
百合桂圆瘦肉汤
[营养分析]百合
香菜豆腐鱼头汤
[营养分析]豆腐
白果煲猪肚
[营养分析]白果
胡萝卜红枣猪肝汤
泥猛春菜豆腐汤
腊味冬瓜汤
[营养分析]冬瓜
天麻炖鱼头
[营养分析]天麻
红豆粉葛
[营养分析]红豆
槟榔椰奶汁
腐皮百合羹
日式海鲜羹
珍珠炖南北杏
凤爪黑豆汤
[营养分析]黑豆
冬菜腰片汤
罗汉果鸡煲
木瓜排骨汤
[营养分析]木瓜
丝瓜鸡片汤
[营养分析]丝瓜
蟹粉豆腐羹
牛肉豆腐羹
雪菜大汤黄鱼
[营养分析]黄鱼
翅汤浸桂花鱼
[营养分析]桂鱼
相宜相克大公开