新时期中国食物安全发展战略研究

15 45 九五品

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作者许世卫主编

出版社山东科学技术出版社

ISBN9787533134311

出版时间2003

装帧精装

页数234页

定价45元

货号B10淡4

上书时间2015-12-01

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商品描述: 本书是国家科技部重点软科学项目的成果，从食物发展与食物安全战略高度出发，首次系统研究了我国食物发展历程，界定了食物安全的内涵变化，提出了食物安全评价体系与方法；分析了食物安全与经济发展、食物生产、营养摄入、资源环境、区域发展及国内外贸易的相互关系；运用计量经济模式，对我国2010、2020、2030年食物安全进行了分析，得出了重要分析与预测结论。

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