中国北方酿酒葡萄生态区划

图书标准信息

• 作者 张晓煜、陈卫平、张磊 著
• 出版社 气象出版社
• 出版时间 2014-03
• 版次 1
• ISBN 9787502958930
• 定价 46.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 97页
• 字数 131千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《中国北方酿酒葡萄生态区划》是国家自然科学基金面上项目“基于GIS的中国北方不同品种酿酒葡萄优质生态区区划研究”（No.31071323）和“贺兰山东麓优质酿酒葡萄的气候形成机理及小气候调控”（No.30360045）项目组近十年主要研究工作的总结，也是广大科技工作者在酿酒葡萄区划方面多年的实践经验和创新成果的结晶。全书在分析气候、土壤等自然资源的基础上，借鉴国内外酿酒葡萄区划成果，根据酿酒葡萄生长习性与环境条件的关系，提出中国北方酿酒葡萄生态区划方法及指标体系。运用GIS技术，按可种植区、熟性、品种和酒种划分制作完成了中国北方酿酒葡萄生态区划图集，提出中国北方酿酒葡萄基地区域化布局方案。《中国北方酿酒葡萄生态区划》可为中国酿酒葡萄产业发展规划、酿酒葡萄基地布局和葡萄酒生产企业原料定购提供参考，也可供农业、农业气象等领域从事科研、教育、生产的科技人员参考。

【目录】

序
前言

第1章酿酒葡萄生产现状
1.1世界酿酒葡萄生产
1.2中国酿酒葡萄生产
1.3葡萄与葡萄酒
1.4葡萄酒与酿酒葡萄优质生态区
参考文献

第2章酿酒葡萄生长习性与环境条件
2.1葡萄原产地生态条件
2.2红色酿酒葡萄品种
2.3白色酿酒葡萄品种
参考文献

第3章中国北方自然资源
3.1农业气候资源
3.2土地
3.3地理条件
参考文献

第4章酿酒葡萄区划方法与指标体系
4.1区划原则
4.2区划方法
4.3指标体系
4.4区划方案
参考文献

第5章酿酒葡萄熟性和酒种生态区划
5.1酿酒葡萄可种植区区划
5.2品种熟性生态区划
5.3酒种生态区划
参考文献

第6章酿酒葡萄品种生态区划
6.1霞多丽（Chardonnay）
6.2雷司令（Riesling）
6.3赛美蓉（Semillon）
6.4白比诺（PinotBlanc）
6.5白诗南（CheninBlanc）
6.6黑比诺（PinotNoir）
6.7黑佳美（GamayNoir）
6.8美乐（Merlot）
6.9西拉（Syrah）
6.10赤霞珠（CabernetSauvignon）
6.11蛇龙珠（CabernetShelongzhu）
6.12品丽珠（CabernetFranc）
6.13歌海娜（GrenacheNoir）
6.14宝石解百纳（RubyCabernet）
6.15威代尔（VidalBlanc）
参考文献

第7章中国北方酿酒葡萄基地区域化
7.1当前基地及品种布局
7.2品种区域布局优化
7.3酒种区域布局优化
参考文献

附图1宁夏酿酒葡萄生态区划图
附图2宁夏酿酒葡萄晚熟品种生态区划图
附图3宁夏酿酒葡萄中熟品种生态区划图
附图4宁夏赤霞珠生态区划图