图解茶经（白话版）

图书标准信息

• 作者 陆羽 著；紫图 出品
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2019-12
• 版次 1
• ISBN 9787557850623
• 定价 79.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 320页

【内容简介】

　　《茶经》成书于唐代，是世界上第一部茶学专著，距今已有1000多年的历史。它是"茶圣"陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。品茶、研习茶艺、茶道，以及茶的保键作用等，已经成为当代人日常生活（休闲、会友、养生等）的必需。　

 

　　《图解茶经》是一本言简意赅、通俗易懂、配以500幅精美手绘插画、100张简化图表的当代版《茶经》，以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确涵义。此外，融入了大量现代茶事经典，例如茶道、茶艺、茶俗、茶类、十大名茶等，并附录106种中国茶全品图鉴，使您不仅能全面品味《茶经》，更能全方位了解中国茶文化的千年进程和当代茶事。

 

【作者简介】

　　陆羽，字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号茶山御史。是唐代著名的茶学家，被誉为"茶仙"，尊为"茶圣"，祀为"茶神"。

 

 

　　朱仲海，国际资深茶文化推广专家，中国茶叶流通协会副秘书长

 

　　研究中国茶文化、茶道以及各大茶类近20年，在国内茶界享有很高的知名度。他提出"知茶事、明茶礼、悟茶道，让茶道走进当代生活，体验转瞬人生中弥足珍贵的慢"的观点，深受广大茶道爱好者的推崇。同时，作者对各种茶器具、六大茶类等都有很深的研究，尤其擅长现代茶席的设计，是将茶道融入生活的典范。曾作为CCTV7、BTV《生活面对面》等栏目的特邀嘉宾，为大众推广普及茶知识。

 

【目录】

茶之奇趣：斗茶 

 

本书内容导航

 

关于《茶经》版本的探究

 

 

第1 章 绝品人难识，茶经忆古人：你需要了解的

 

1.世界最早的茶学"圣经":《茶经》

 

2.茶之为饮的渊源：神农氏 

 

3.这部经的缔造者：陆羽

 

4.阅读本书你可以了解：中国茶文化百科

 

5.茶在中国：茶文化的历史沿革

 

6.古代茶政治：茶政与茶法

 

7.神秘的茶叶商道：茶马古道 

 

8.茶人修养的最高境界：精、行、俭、德 

 

9.《茶经》的儒家思想：中庸和谐 

 

10.《茶经》的道家宇宙观：清静无为 

 

11.《茶经》的佛家本心：静心自悟

 

12.茶的五行：金、木、水、火、土

 

13.万病之药：二十四功效 

 

14.道由心悟：茶道

 

15.升华了的艺术：茶艺

 

16.千里不同风，百里不同俗：茶俗 

 

17.各具千秋的中国茶：六大茶类

 

18.西湖龙井、洞庭碧螺春的族群：历史悠久的绿茶 

 

19.工夫红茶的天下：风靡世界的红茶

 

20.铁观音、冻顶乌龙的世界：天赐其福的乌龙茶

 

21.蒙顶山上茶：疏而得之的黄茶

 

22.珍贵的银针：色白银装的白茶

 

23.普洱茶的群落：独具陈香的黑茶

 

24.能喝的古董：普洱茶

 

25.茉莉花茶与玫瑰花茶的群落：茶溢花香的花茶

 

26.茶作为主角（1）：诗词、书画

 

27.茶作为主角（2）：歌舞、戏曲

 

28.茶作为主角（3）：婚礼、祭祀

 

第2 章 百草让为灵，功先百草成：起源

 

1.寻找最初的本源：根在中国

 

2.绵长而有序的传承："茶"的字源

 

3.另一个名字：历史上的几种解读

 

4.五大初相：根、茎、叶、花、果

 

5.生长的关键：土壤、水分、光能、地形

 

6.准备好播种了吗：艺、植

 

7.无敌鉴别秘诀：三种鉴别法

 

8.符合人体脏腑的需要：药用成分

 

9.防病效能的前提：精行俭德之人

 

10.警告！"茶为累，亦犹人参"：选材不当的后果，"六疾不治"

 

第3 章 工欲善其事，必先利其器：具、造

 

1.采摘双翼：凌露、颖拔 

 

2.从采摘到制造茶叶的工序：七经目

 

3.七经目之一："采"

 

4.七经目之二："蒸"

 

5.七经目之三："捣"

 

6.七经目之四："拍"

 

7.七经目之五："焙"

 

8.七经目之六、七："穿""封"

 

9.唐代的饼茶审评：八个等级

 

10.鉴别之上：言嘉及言不嘉

 

11.经历各代的转变：制茶工艺的发展

 

第4 章 角开香满室，炉动绿凝铛：煮器

 

1.实用与艺术的完美结合：陆羽设计的煎茶器皿

 

2.设计体现五行和谐：风炉，"体均五行去百疾"

 

3.自命不凡的见证："伊公羹"与"陆氏茶"

 

4.独特的设计理念： -正令、守中

 

5.煮茶用具影响茶汤品质：漉水囊、绿油囊

 

6.陆羽的最爱：越窑青瓷杯 

 

7.历代茶具：茶具大观

 

第5 章 甘苦调太和，迟速量适中：烤、煮

 

1.煮的三把利器：色、香、味

 

2.讲究的技术：烤、碾

 

3.严格的选择："活火"

 

4.决定性的因素，"选水"：山水上，江水中，井水下

 

5.烧水的艺术：三沸 

 

6.水温的形象化比喻：老与嫩

 

7.煮茶的艺术：煮、酌

 

8.茶汤的精华：沫、饽、花 

 

9.斟茶的讲究：茶性俭，不宜广 

 

第6 章 饮罢方知深，此乃草中英：饮用

 

1.饮茶的特殊意义：荡昏寐

 

2.饮茶的最高境界："品"

 

3.处处精益求精：九难

 

4.最重香与味：珍鲜馥烈 

 

5.饮茶风尚的传播：滂时浸俗，盛于国朝 

 

6.风尚的传播者：佛教僧徒

 

第7 章

 

何山尝春茗，何处弄清泉：产出

 

1.唐代茶叶产区：八道

 

2.八道之：山南道 

 

3.八道之：淮南道

 

4.八道之：浙西道

 

5.八道之：浙东道

 

6.八道之：剑南道

 

7.八道之：黔中道

 

8.八道之：江南道

 

9.八道之：岭南道

 

10.从唐代到现代：茶产区的分布

 

11.从产区看茶品：四个等次 

 

第8 章 古雅去虚华，宁静隐沉毅：总结

 

1.特定情况下的省略：制具略

 

2.高雅之士的饮茶风尚：煮具略

 

3.《茶经》的终极要求：分布写之，目击而存

 

4.总结（1）：从"品"到"心悟"的三重超脱境界

 

5.总结（2）：最终追求--天时，地利，人和

 

 

附录1 《茶经》原文

 

附录2 中国名茶图鉴