生命之水：艾雷岛威士忌品鉴指南

图书标准信息

• 作者 [克罗地亚]何沃德（Hrvoje Vojvodic） 编著；覃雨洋 编译
• 出版社 广东人民出版社
• 出版时间 2020-09
• 版次 1
• ISBN 9787218140186
• 定价 268.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 纯质纸
• 页数 320页
• 字数 250千字

【内容简介】

一本书了解艾雷岛威士忌，威士忌酒评人实地考察并记录，艾雷岛九大蒸馏厂和公司认可并授权，目前官方*认可的权威读本
  《生命之水：苏格兰威士忌品鉴指南》同一作者新书。
  作者实地考察并记录，介绍了艾雷岛威士忌的发展史、生产工艺和蒸馏厂历史，全面收录了这些蒸馏厂和公司出品的近100款经典品牌威士忌的品饮札记，所有资料得到九大蒸馏厂和公司的认可并授权，内容真实而权威，值得威士忌品鉴爱好者和收藏者购买阅读。
  美食家庄臣诚意推荐并作序

【作者简介】

何沃德（Hrvoje Vojvodic）先生，1970年出生在克罗地亚的萨格勒布，他大部分时间都在这里生活和工作。

自2004年到2015年，他在中国工作、生活。前6年在北京，后5年在深圳。

最近20年，他成为威士忌品酒专家，定期造访威士忌博览会、蒸馏厂，以更新他对世界各地威士忌的了解。不但有单一麦芽威士忌，还有其他种类的威士忌（如混合威士忌、混合麦芽威士忌、波本威士忌等等）。

他曾著有《生命之水：苏格兰威士忌品鉴指南》及英文版摄影书籍《一个欧洲外交官镜头中的中国》。最近几年何先生又将精力投入到艾雷岛这一类型的威士忌中，此书就这样诞生了。

 

覃雨洋，2011年毕业于广西师范大学旅游管理与英语学专业，双学士。从事酒店业工作5年，之后进入高端食材进口行业工作至今。

【目录】

序言/ Preface

关于艾雷岛 / About Islay

艾雷岛的历史 / The History of Islay

艾雷岛威士忌的历史 / The History of Islay Whisky

艾雷岛的威士忌 / Islay Whisky

艾雷岛威士忌——蒸馏厂和公司 / Islay Whiskies—Distilleries and Companies

阿贝 / Ardbeg

阿贝10年 / Ardbeg 10 Years Old

阿贝奥之岬 / Ardbeg An Oa

阿贝奥格阿黛 / Ardbeg Uigeadail

阿贝科里弗雷肯（又名阿贝旋涡） / Ardbeg Corryvreckan

波摩 / Bowmore

波摩一号 / Bowmore No.1

波摩12年 / Bowmore 12 Years Old

……

波摩18年旅行专款 / Bowmore 18 Years Old Travel Exclusive

布鲁赫拉迪 / Bruichladdich

布鲁赫拉迪经典莱迪 / Bruichladdich the Classic Laddie

布鲁赫拉迪艾雷大麦2009 / Bruichladdich Islay Barley 2009

布鲁赫拉迪1984/32 / Bruichladdich 1984/32

……

夏洛特港10年 / Port Charlotte 10

夏洛特港艾雷岛大麦2011 / Port Charlotte Islay Barley 2011

奥肯特摩09.1对白 / Octomore 09.1 Dialogos

……

布纳哈本 / Bunnahabhain

布纳哈本舵手 / Bunnahabhain Stiùireadair

布纳哈本双重烟雾 / Bunnahabhain Toiteach A Dhà

布纳哈本12年 / Bunnahabhain 12 Years Old

……

……

拉弗格 / Laphroaig

拉弗格珍选 / Laphroaig Select

拉弗格10年 / Laphroaig 10 Years Old

拉弗格传说 / Laphroaig Lore

……

阿德纳霍 / Ardnahoe

A.D.拉特雷——艾雷酒桶 / A.D.Rattray—Cask Islay

艾雷酒桶 / Cask Islay

奥歌诗丹迪——冒烟的乔治 / Angus Dundee—Smokey Joe

冒烟的乔治 / Smokey Joe

道格拉斯莱恩——重泥煤 / Douglas Laing—Big Peat

重泥煤 / Big Peat

重泥煤2018年圣诞节版 / Big Peat Christmas 2018

重泥煤2018年艾雷岛嘉年华版 / Big Peat Fèis Ìle 2018 Edition

圣水蒸馏者 / Elixir Distillers

阿斯凯格港100°Proof / Port Askaig 100°Proof

阿斯凯格港陈酿8年 / Port Askaig Aged 8 Years

……

艾雷元素Pl5 / Elements of Islay Pl5

伊恩麦克劳德蒸馏者——烟头 / Ian MacLeod Distillers—Smokehead

烟头 / Smokehead

烟头高压 / Smokehead High Voltage

烟头雪利炸弹 / Smokehead Sherry Bomb

……

菲拉根雪利桶 / Finlaggan Sherry Wood Finished

资料来源 / Sources of Data

致谢 / Acknowledgement

词语注释 / Notes to words

威士忌品鉴笔记（模板） / Whisky Tasting Notes (Template)