商品学

图书标准信息

• 作者 刘瑜；杨海丽
• 出版社 西南财经大学出版社
• 出版时间 2017-01
• 版次 1
• ISBN 9787550427631
• 定价 19.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

《商品学》从商品学总论的角度展开研究，共分为九章：第1章，商品学导论；第二章，商品成分与商品性质；第三章，商品质量与质量管理；第四章，商品标准与质量认证；第五章，商品检验与评价；第六章，商品分类与商品品种；第七章，商品编码与商品条形码；第八章，商品包装；第九章，商品储运与养护。以上各章主要依据商品经济管理的基本要求开展简要的研究，力求结合新的商品分类与流通技术和管理方法，使读者能快速掌握商品管理的动态和知识。因此，《商品学》适合作为高校经济管理类专业的教材，也可为广大从事商品交易和商品研究的专业人员提供帮助。

【目录】

章 商品学导论

节 商品学的产生与发展

第二节 商品的概念与特征

第三节 商品的使用价值

第四节 商品学的研究对象、内容与任务

第二章 商品成分与商品性质

节 商品成分号性质对商品使用价值的影响

第二节 商品的组成成分

第三节 商品的性质

第三章 商品质量与质量管理

节 商品质量概述

第二节 大类商品质量的基本要求

第三节 影响商品质量的因素

第四节 商品质量管理

第四章 商品标准与质量认证

节 商品标准概述

第二节 商品标准分级

第三节 商品的标准化

第四节 商品质量认证

第五章 商品检验与评价

节 商品检验概述

第二节 商品检验的方法

第三节 商品检验的程序和内容

第四节 商品质量的评价

第六章 商品分类与商品品种

节 商品分类原则与方法

第二节 商品分类标志

第三节 商品品种概述

第四节 商品品种发展规律

第七章 商品编码与商品条形码

节 商品代码与商品编码

第二节 商品编码方法

第三节 商品条形码

第八章 商品包装

节 商品包装的概述

第二节 商品包装分类与要求

第三节 商品包装技术

第四节 商品包装标志

第九章 商品储运与养护

节 商品储运概述

第二节 商品储运期间质量的变化

第三节 储运商品的质量管理

第四节 储运商品的养护方法