烹饪荟萃
烹饪荟萃－厨师 服务技师晋级考核指南 国宝级东北菜烹饪大师盛英杰等（80年代老菜谱、东北菜、黑龙江菜、内含四珍菜肴、飞龙宴、龙珍宴 玉掌明珠，菊花海参等制作方法）本书是利用东北内陆产的绿色食品原料和特有的烹饪工艺，并结合东北内陆地区各民族饮食文化和习俗形成的独特菜系。清朝宫廷菜、王（官）府菜、市井菜、民俗菜、民族菜构成东北菜的基本框架。
￥ 22 八品
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吉林长春
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作者国宝级东北菜烹饪大师盛英杰等
出版社黑龙江科学技术出版社
年代不详
装帧其他
开本32开
上书时间2023-02-25
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商品详情
- 品相描述：八品
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- 商品描述
- 旧书不可能十全十美哟，每本都有不同程度小缺陷，介意者请勿拍，我店图书默认有如下小缺陷：边角有轻微磨损，卷脚。自然旧有少许黄斑钉锈有字迹划线或图书馆藏章袋等，直接拍下付款者视为能接受上述小缺陷，由此产生争议后果自负哟。
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