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新派潮菜

新派潮菜-潮州菜130款 老菜谱食谱 正版原书

16 6 八品

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吉林长春朝阳
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作者雪谷 木马 编

出版社广东旅游出版社

出版时间2002-10

版次2

装帧平装

上书时间2020-10-29

   商品详情   

品相描述:八品
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图书标准信息
  • 作者 雪谷 木马 编
  • 出版社 广东旅游出版社
  • 出版时间 2002-10
  • 版次 2
  • ISBN 9787805213996
  • 定价 6.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 其他
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 127页
【内容简介】
潮菜是广东三大流派之一,发源于潮汕平原,饮誉海外,香飘五洲。潮州菜用料广泛,口味清纯,制作精细,尤以烹制海鲜见长,并讲究酱碟搭配本书收录了百多款潮式既具传统风味,又有创新特色,制作方法浅显易懂,让你享受烹调之乐。
【目录】
第一部分  水产类第二部分  家禽家畜类第三部分  豆腐素菜类第四部分  甜品小食类
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