自然的超级食品 烹饪 作者 新华正版
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作者作者
出版社重庆出版社
ISBN9787229087678
出版时间2015-01
版次1
装帧平装
开本16
页数114页
字数130千字
定价29.8元
货号307_9787229087678
上书时间2024-12-21
商品详情
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目录：
part 1 可以吃的蔬菜
何为蔬菜
亲手种植，好处多多
蔬菜的料理搭配
part 2 蔬菜的神奇生长
我是原生态的有机种子
既环保又简单的生长容器
非常有用的生长介质
一步一步学播种
保持干湿衡的覆盖物
小小菜苗更需要养分
请给我“一米阳光”
收获也是一门技术活儿
part 3 菜苗种植小百科
为什么种子不发芽
为什么种子会黏在覆盖物上
为什么长出白绒毛
为什么萌芽不均匀
为什么菜苗会腐烂
根茎细长而娇弱怎么办
叶子发育不良怎么办
叶子被伤怎么办
摘下的菜苗萎蔫了怎么办
part 4 小菜苗大营养
自然赐予的功能食品
佳的采摘时机
神奇的食物
part 5 25种的超级菜苗
甜菜(黄甜菜、公牛血)
苋菜(湄公红)
罗勒(甜吉诺维斯、紫叶罗勒)
花椰菜
卷心菜(红球甘蓝)
细香葱(山韭)
欧芹(意大利欧芹)
三叶草(红三叶草)
玉米(爆裂玉米)
水芹
茴香
葫芦巴
亚麻(亚麻籽)
羽衣甘蓝(俄罗斯红甘蓝)
水菜(红水菜)
芥菜(印度芥菜、黑芥)
豌豆(荷兰豆、斐济羽毛)
小萝卜(白萝卜)
芝麻菜(生菜)
麦草
part 6 让孩子们快来种菜苗
种瓜得瓜，种豆得豆
千奇百怪又超级可爱的容器
愉快的用餐时间到了
part 7 原生态之健康料理
甜菜苗煎蛋饼
米纸卷
原生态沙拉
亚洲风昧之香辣菜苗沙拉
酿蘑菇
格拉姆马沙拉
咖喱醋
石榴酱
红椒蘸料
芝士茴香粉
茴香芝士土耳其卷
亚洲风味之鸡肉泥沙拉
玉米芝士菜苗煎饼
梨、牛油果与菜苗沙拉
罗勒苗拌草莓
菜苗、雪豆蝎冬菜
内容简介：
蔬菜——来自药草和蔬菜的幼苗——是时下很受欢迎的烹饪装饰品，味道从辣味、中辣、微辣到带坚果味，为烹饪带来各种各样的、质地和风味。蔬菜体型介于芽苗菜和沙拉菜之间，很好适合家庭空间不够大的家庭，甚至可以种在栏杆和窗台上。蔬菜生长快速，种植方便，大部分品种在一周左右可以收获，甚至可以在冬天种植。蔬菜不仅好吃，而且还营养丰富。本书讲述通过自己种植蔬菜，引导新的生活潮流——对那些家庭空间不够大的人很好理想；描述了如何成功种植蔬菜，提供了25种品种的详细信息；可以孩子如何种植蔬菜并享用他们自己的食品；内含烹饪食谱。
作者简介：
菲欧娜希尔（fionahill）是一名很好有经验的植物设计师，曾经在伦敦接受过专业培训，现在还经营者自己的植物设计公司。一直以来，她都将蔬菜用于自己的设计当中，如今，她不仅种植这些蔬菜，也开始食用这些蔬菜。菲欧娜家住在高楼上，虽然家里空间不大，但是发现种植蔬菜是很好理想的室内园艺。本书是她写的第四本书：她还写过乡村式花朵（countrytyleflower），这本书到了英国、美国和南非，在世界范围内取得了成功；另外，她为另一本靠前书圣诞书（thechritmabook）提供了植物设计。菲欧娜还为生活和园艺杂志写稿，也发表过关于旅游方面的文章。曾雅雯，资历英语翻译作者。于四川大学靠前金融系，曾供职于多家外贸公司及翻译公司，长期担任灯塔软件翻译公司专利文书翻译及翻译质检。翻译作品有：空间：殉道者空间：催化剂私人侦探头号嫌疑人伦敦迷踪柏林人丘吉尔的秘书伊丽莎白的间谍。
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