秋冬进补好，来年生病少:中庭秋冬进补指南 烹饪 陈惊蛰 新华正版
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作者陈惊蛰
出版社广东科技出版社
ISBN9787535960047
出版时间2013-12
版次1
装帧平装
开本16
页数204页
字数170千字
定价29.9元
货号305_9787535960047
上书时间2024-10-30
商品详情
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目录：
章 秋冬进补，千万别补错！
为什么要秋冬进补？秋冬进补“划算”
秋冬进补好了，来年不容易生病
秋冬补品不能乱吃，要吃吃补阴的食物
进补食物并非越贵越好，便宜的食物更养人
秋冬进补别太急，感到寒意时再进补
天气冷了，还能吃“凉”食吗？
第二章 进补之前，先养好脾和胃
早晨一碗粥，饭前一碗汤
长在地底下的食物能补脾
“秋老虎”还没走，“贴秋膘”应等一等
秋天进补叫“淡补”，味应该清淡点
烹饪方式用错了，进补功效减一半
第三章 秋天进补，多吃润肺的食物
生梨、熟梨大不同，秋天应该吃熟梨
秋天如果要吃肉，吃鸭肉和鹅肉
秋分之前吃苹果，秋分之后吃核桃
秋天养肺，应该多吃酸味食物
秋天早睡早起，再吃一些百合
秋天进补简单的原则：多吃水果
第四章 冬天进补可以不吃肉，吃素也能大补
“冬有生姜，不怕风霜”，霜降之后吃点姜
“立冬萝卜赛参汤”，冬天多吃萝卜错不了
“栗子稀饭赛补剂”，冬天补肾吃栗子
冬天少吃一点咸味，多吃一点苦味
“冬藏”勿忘，试试滋补方
“是药三分毒”，吃补药前先学会分辨
第五章 冬天吃肉别盲目，搭配好才能进补好
“逢九一只鸡，来年好身体”，冬天吃鸡能补气
天气冷了吃点荤，“冬吃羊肉赛人参”
光吃肉不算进补，搭配蔬菜美味又健康
一边吃肉，一边保养脾胃
到了一二月份，多吃点豆类和蔬菜
第六章 对照九种体质，找到适合你的秋冬进补方
不同体质，要用不同的进补方法
阳虚体质小心受凉，多吃牛羊和辣椒
阴虚体质不要过暖，多吃百合和银耳
气虚体质及时增减衣，多吃山药和鸡肉
痰湿体质要勤锻炼，少吃甜食和肉食
湿热体质要注意卫生，多吃冬瓜和芹菜
血瘀体质要注意保暖，多吃山楂和萝卜
气郁体质要学会疏导情绪，吃山药莲子安安神
内容简介：
本书为您提供科学、全面、方便的秋冬进补方法，针对9种体质，选用99种食材，做成139款营养美味的经典进补菜肴，且选用的进补食材，皆为常、应季的谷肉果蔬，采购、烹饪都很方便，是一本专为中庭打造的秋冬进补指南。
作者简介：
知名中医养生和民俗疗法专家。生于1957年，半生行医于岭南，医人无数。数十年来致力于传统医学研究及民俗疗法的收集和实践，在自然养生领域深有建树，善于从治病实践中发掘科学、简便的食疗方案，轻松解除患者病痛，深受患者肯定。曾出版流传千年的养生食方、老偏方等养生类图书，是大众读者推崇备至的养生经典。
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