餐桌上的——桂圆 家庭保健 陈惠中//刘琦 新华正版
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作者陈惠中//刘琦
出版社金盾出版社
ISBN9787508298696
出版时间2015-01
版次1
装帧平装
开本16
页数178页
定价22元
货号716_9787508298696
上书时间2024-08-16
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商品详情
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目录：
章 认识桂圆
名称由来
分布范围
形态特征
主要品种
新鲜桂圆的选购
桂圆肉的挑选
桂圆肉的真伪鉴别
桂圆发黑还能否食用
新鲜桂圆如何保存
桂圆肉如何保存
桂圆的采收
桂圆的加工
桂圆的医学典籍论述
桂圆的成分
桂圆的营养功效
桂圆的食用方法
桂圆的食用量
贪吃桂圆易上火
哪些人不能多吃桂圆
怎样吃桂圆不上火
桂圆的配伍
适宜吃桂圆
女生理期可吃桂圆肉
女时也适宜吃桂圆
新产妇可吃桂圆肉
失眠健忘患者宜吃桂圆
慢咽炎患者不宜吃桂圆
第二章 养生桂圆佳肴
第三章 妙用桂圆调理身体
内容简介：
桂圆故有“果中神品”之称，是受欢迎的健康食材之一，兼具药材与食材双重角，入药能滋补强身、补心安神、养血、益脾开胃、润肤与美容，是滋润身体的补中佳品。桂圆与众多药材、食材搭配食用，味道鲜美、营养丰富，无论是泡茶、炖汤，还是煮粥、做菜，都有很好的滋补身体、治病强身作用。 为进一步弘扬桂圆养生，我们特组织相关专业人士编写了这本餐桌上的――桂圆，以飨读者。陈惠中和刘琦编著的餐桌上的（桂圆）包括三个章节：认识桂圆、养生桂圆佳肴、妙用桂圆调理身体，较详缅地介绍了桂圆的营养功效、适宜人群、选购与保存、采收与加工、食用方法等内容，以及常见配伍及对症疗效的相关知识。并以桂圆为原料，为您了130道家常菜。包括滋补汤煲、养生粥品、美味小菜、健康饮品，并针对头晕、贫血、失眠健忘、高脂血症、脾胃虚弱等常见病，介绍了145道运用桂圆来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片，帮助您烹制出需要的桂圆佳肴。
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