一学会的过瘾肉菜 烹饪 张云甫主编 新华正版
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全新
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作者张云甫主编
出版社青岛出版社
ISBN9787555264750
出版时间2018-02
版次1
装帧平装
开本16
页数156页
定价29.8元
货号305_9787555264750
上书时间2024-07-01
商品详情
- 品相描述:全新
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正版特价新书
- 商品描述
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目录:
章
做好肉菜的小
1.如何选购动物类原料
23控制油温
3.预处理
第二章
畜肉香浓
满溢香
猪肉
蒜泥白肉
干锅茶树菇烧肉
鱼香肉丝
东坡肉
锅包肉
富贵红烧肉
木须肉
梅菜扣肉
咸烧白
麻辣肉片
香炒竹笋肉片
榨菜肉丝
粉蒸肉
……
内容简介:
本书是一本介绍肉食的食谱。本书从一个好肉者的角度,毫无保留地介绍了多道私房肉菜的定制做法,本书围绕肉这一主题,图文并茂的展示了鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等各类肉菜肴,步骤详细,做法明了,一学会。让肉食爱好者们能更加愉快地吃肉。
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