芦笋速生高产栽培技术 种植业 卜克强
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作者卜克强
出版社金盾出版社
ISBN9787508250199
出版时间2008-07
版次1
装帧平装
开本32
字数128千字
定价11元
货号504_9787508250199
上书时间2024-04-02
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商品详情
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主编：
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目录：
章 概述
节 发展芦笋生产的意义
一、芦笋的食用价值和药用价值
二、芦笋的综合利用
三、芦笋的环保作用
四、芦笋生产的发展前景
第二节 芦笋栽培的生物学基础
一、生物学基础
二、对环境条件的要求
三、规律
第二章 绿芦笋栽培技术
节 发棵生长阶段的栽培技术
一、绿芦笋的种植方式
二、绿芦笋的优良品种
三、育苗
四、移栽
五、移栽后的大田管理
第二节 采笋阶段的栽培技术
一、绿芦笋的采收
二、成年笋的田间管理
第三章 芦笋避病栽培技术
节 土壤处理
一、选择无病田块
二、土壤处理
第二节 种子处理
一、种
二、浸种
三、包衣
四、拌种
五、辐
第三节 清园
一、冬春清园
二、夏秋清园
第四节 留母茎采收
第五节 科学的栽培管理
一、株丛科学管理
二、增施有机肥料
三、松土除草
四、减少病原传播
五、及时进行化学治
第四章 芦笋设施栽培技术
节 地膜的应用
第二节 遮阳网的应用
第三节 塑料拱棚的应用
第四节 光温室的应用
第五章 白芦笋栽培及白、绿芦笋互改栽培技术
节 白芦笋栽培技术
一、白芦笋对土地的要求
二、适合白芦笋栽培的品种
三、白芦笋的定植深度
四、白芦笋的定植密度
五、白芦笋的培土与撤土
六、白芦笋的肥水管理
七、白芦笋的采收与保鲜
八、其他管理措施
第二节 白芦笋改作绿芦笋栽培技术
一、品种选择
二、定植深度
三、定植密度
四、施肥
五、灌溉
第三节 绿芦笋改作白芦笋栽培技术
一、白改绿后再绿改白的回改技术
二、绿笋田初改白笋田
第六章 芦笋的衡施肥
节 芦笋需要的营养元素
一、植物必需元素
二、必需营养元素的生理功能
三、芦笋对营养元素的需求
第二节 肥料的种类
一、有机肥料
二、微生物肥料
三、有机无机肥料
四、无机肥料
五、叶面肥料
第三节 施肥的原则
第四节 芦笋的合理施肥
一、芦笋年生育时期体内营养消长情况
二、芦笋的施肥
第七章 芦笋田科学管水技术
节 修好田间一套沟
第二节 适时排灌
一、灌足越冬水
二、春水应早补
三、采笋前期要控水
四、夏水看天
五、留茎前后要停水
六、秋发时看墒灌水
七、幼笋的灌水
第三节 节约用水
第四节 矿化水的利用
一、矿化水的形成
二、咸淡结合的灌水方
第八章 芦笋的病虫草害及其治技术
节 芦笋常见病害及其治方
1.茎枯病
2.褐斑病
3.根腐病
4.锈病
5.立枯病
6.炭疽病
7.其他病害
第二节 芦笋虫害及其治
1.地下害虫
2.夜蛾类害虫
3.刺吸类害虫
4.甲虫类害虫
第三节 芦笋其他有害动物及其治
1.软体动物
2.哺乳动物
第四节 芦笋草害及其治
第五节 使用农药常识
一、农药的剂型及特点
二、合理使用农药
第六节 其他特殊制剂
一、生长调节剂
二、增效剂
三、调理剂
第九章 芦笋产业的可持续发展
节 减少异形芦笋的发生，提高优质笋比率
1.茎空心
2.茎炸裂
3.茎锈斑
4.茎畸形
5.茎老化
6.茎粗而少
7.茎细而少
8.茎细而多
第二节 更新栽培观念，确保芦笋产业的可持续发展
一、搞好芦笋无公害生产基地建设是前提
二、选择优良品种是关键
三、采用无公害农资产品是保证
四、提高单位面积产量、增加收入是目的
五、采用避病栽培，减少病虫害发生
六、加强科技培训，创新栽培技术
七、疏通销售渠道，配套加工企业
八、制定产品标准，建立跟踪制度
第十章 芦笋的贮藏与加工技术
节 芦笋的冷藏保鲜
一、原料验收
二、原料处理
第二节 芦笋的速冻
第三节 芦笋的加工制罐
第四节 下脚笋的加工
附录
一、芦笋产地环境标准
二、无公害食品 芦笋生产技术规程
三、靠前食品典委员会芦笋标准
四、部分或地区芦笋常用农药优选残留对比
参文献
编后语
内容简介：
本书内容包括芦笋栽培的生物学基础、绿芦笋栽培、芦笋避病栽培、芦笋设施栽培、白芦笋栽培及白、绿芦笋互改栽培、芦笋的衡施肥、芦笋田科学管水、芦笋的病虫草害及其治、芦笋产业的可持续发展、芦笋的贮藏与加工等10章。本书是作者长期具体组织和钻研芦笋生产的经验结，观点新颖，视角独特，科学、实用和可作强，文字通俗易懂，适合广大农民和基层农业技术人员阅读，亦可供农业院校相关专业师生阅读参。
精彩内容：
靠前章概述芦笋，学名石刁柏，又叫龙须菜，属百合科天门冬属，是雌雄异株的多年生宿根草本植物。它可以一次发芽成株，多年生长。野生芦笋在正常状况下，生长年限很长；而栽培芦笋，其商品采收年限为10～20年。精心栽培、生长健壮的芦笋，其经济寿命会相应延长。江苏省丰县于1985年定植的芦笋，采收到2003年遇水淹死，18年时间产量均很可观。芦笋是一种品质而名贵的蔬菜，兼有食用和药用价值。在西方，人们很好喜欢食芦笋，赞誉它为“蔬菜优选者”。营养学家认为芦笋是健康食品和全面抗癌食品。靠前节发展芦笋生产的意义一、芦笋的食用价值和药用价值芦笋食用的主要部分是茎。由于品种的不同和栽培方式的差异，其茎的有绿、紫、白3种，在正常的栽培条件下，茎出土后，多数品种为绿，称绿芦笋。以上两种芦笋的栽培方式基本是相同的。只是因品种的差异而名称不同。白芦笋是经过培土软化栽培方式而采收的茎，所以是白的。绿芦笋和紫芦笋鲜艳、质地脆爽，适强，多作为鲜食和冷藏。来绿芦笋罐头生产发展较快，出供不应求。白芦笋鲜食有苦味，多用于加工罐头，出创汇。芦笋的营养极其丰富，其营养成分高于一般的蔬菜和水果。经常食用芦笋，对心血管病、血管硬化、、胆结石、肝功能障碍和肥胖症均有疗效。
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