《亚和说茶》第一卷

图书标准信息

• 作者 徐亚和 著
• 出版社 云南科技出版社
• 出版时间 2018-12
• 版次 1
• ISBN 9787558708770
• 定价 98.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 页数 526页
• 字数 320千字

【内容简介】

本书用最权威的阐述，最严谨的态度，最简炼的语言，最清晰的思路，最全面的讲解，讲述了最真实的中国茶故事。解密茶树原生状态对茶叶品质的影响。 披露普洱茶、滇红功夫茶、红碎茶的精制筛分筛网配置组合。 首次诠释了茶叶归堆与小样分析对生产经营的重大意义。 揭示了熏香茶、速溶茶、罐装茶的技术奥秘。提出普洱茶中期茶、老茶的鉴定方法和技巧。 发布的茶叶审评品鉴及检验鉴定的学术体系。全面介绍了红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶的品鉴方式 这是一本集茶学历史、茶学理论、使用技术、实战经验于一体的“干货”满满的识茶之书。

【作者简介】

徐亚和，20世纪 80年代他当过茶叶专业教师， 90年代任职过国家公职人员，担任过花园茶厂厂长。 21世纪 21世纪初他创办“云南茶叶信息港”成立“茶脉网”开启云南茶叶互联网销售先河也是在21世纪初，他下海创业、经商 他是云南茶产业的践行者；经历了茶叶种植、加工、营销、教学、科研、互联网+、行业管理等云茶全产业链；他不忘初心兢兢业业，勤勤恳恳，集三十五年所学，只为茶叶爱好者诉说完整的中国茶故事。 从《解读普洱茶——最新普洱茶百问百答》《中国普洱茶文化大观》《石介茶》《古树茶的诉说——云南古茶树保护知识读本》到如今的《亚和说茶》，他的著作影响着众多爱茶人，也实实在在为茶农，茶相关从业人员，茶科技工作者提供了帮助。

【目录】

茶的分类与茶味生话
一条普洱茶引起的联想
喝什么样的茶好
爱茶的两条途径
茶叶命名的方式方
混乱的喝茶感受描述
茶与月亮、茶和中秋的故事
茶叶分类学是茶的一把钥匙
茶叶分类之红茶
茶叶分类之青茶
茶叶分类之白茶
茶叶分类之黄茶
茶叶分类之绿茶（一）
茶叶分类之绿茶（二）
茶叶分类之黑茶
……