巧吃妙做全鱼菜 /老菜谱饮食类

图书标准信息

• 作者 曹立滨 编
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2002-06
• 版次 1
• ISBN 9787538839449
• 定价 26.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 60页

【内容简介】

《巧吃妙做全鱼菜》内容包括鱼头豆腐、川酱松仁鱼头、龙江炖鱼头、三鲜拆烩鱼头、羊腩鱼头煲、豉汁鱼片、干炸鱼籽丸等内容。

【目录】

鱼头豆腐

川酱松仁鱼头

龙江炖鱼头

三鲜拆烩鱼头

羊腩鱼头煲

剁椒鱼头

豉汁鱼片

香辣鱼片

鱼片扒豆腐

脆炸鱼鳞

美味鱼鳞冻

香烹鱼鳞

怪味鱼皮

三丝鱼皮卷

铁板鱼皮

脆炸鱼皮

醋烹鱼皮

锅*鱼腩

……