家禽饲料手册（第2版）

图书标准信息

• 作者 刘月琴、张英杰 编
• 出版社 中国农业大学出版社
• 出版时间 2007-01
• 版次 2
• ISBN 9787811170887
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 494页
• 字数 393千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

我国养禽业历史悠久，自改革开放20年来，发展甚为迅速，已从家庭副业式的零星散养发展为集约化、专业化、现代化产业，成为了我国农村和畜牧业的一大经济支柱。现代化的禽业生产对科学技术的应用更为迫切，对技术手段要求更加严格，为此我们组织了多年从事家禽教学、科研生产的有关专家教授，结合他们自己的实践经验及国内外科研新成果、新技术，特此编写了《家禽饲料手册》一书。本书介绍了家禽的基本营养知识、常用饲料的特点、各类家禽的饲料配合技术及饲养常识。内容丰富、实用性强。本书可供广大养禽生产者、技术人员、经营管理人员使用，亦可做科、教和饲料行业人员参考

【目录】

第一章能量对家禽的营养作用
第一节能量的来源与衡量
第二节饲料能量在家禽体内的转化
第三节饲料能量需要量及影响因素
第四节饲料能量的利用率及影响因素
第二章蛋白质和氨基酸对家禽的营养作用
第一节蛋白质的组成和在家禽体内的营养作用
第二节必需氨基酸与非必需氨基酸
第三节蛋白质、氨基酸的消化吸收及其代谢利用
第四节家禽对蛋白质、氨基酸的需要
第五节影响饲料蛋白质营养作用的一些因素
第三章碳水化合物对家禽的营养作用
第一节碳水化合物的概念及组成
第二节碳水化合物的消化代谢
第三节碳水化合物的营养作用
第四章脂肪对家禽的营养作用
第一节概述
第二节脂类的生理功能与营养作用
第三节脂类在家禽体内的代谢
第四节多不饱和脂肪酸与必需脂肪酸
第五节家禽日粮中的脂肪
第五章矿物质对家禽的营养作用
第一节常量元素
第二节微量元素
第六章维生素对家禽的营养作用
第一节脂溶性维生素
第二节水溶性维生素
第七章家禽饲料分类与营养价值评定
第一节饲料原料的分类
第二节饲料产品的种类
第三节饲料营养价值的评定方法
第八章家禽常用饲料
第一节能量饲料
第二节蛋白质饲料
第三节矿物质饲料
第四节饲料添加剂
第九章饲料使用及法规和标准
第一节饲料及添加剂预混料的使用
第二节饲料法规和标准
第十章饲料加工技术
第一节饲料加工工艺
第二节饲料加工设备
第十一章家禽的饲养标准和饲料配制技术
第一节饲养标准
第二节饲料配制技术
第三节家禽典型饲料配方
第十二章蛋鸡的营养与饲养
第一节蛋用雏鸡的营养与饲料
第二节成年商品蛋鸡营养与饲养
第三节种鸡营养与饲料
第四节应激条件下蛋鸡的营养
第五节日粮营养水平对蛋鸡免疫功能的影响
第十三章肉鸡的营养与饲养
第一节肉仔鸡的营养与饲养
第二节肉种鸡的饲养
第三节影响肉鸡生产性能的因素
第十四章蛋鸭的营养与饲养
第一节蛋鸭的消化生理及营养特点
第二节蛋鸭饲养技术
第十五章肉鸭的营养与饲养
第一节肉鸭的生长发育及营养特点
第二节肉用鸭的饲养方法和技术
第三节填饲与填鸭饲养技术
第四节肉用种鸭的饲养
第十六章鹅的营养与饲养
第一节鹅的生长发育规律
第二节鹅的饲养技术
第十七章特种经济禽的营养与饲养
第一节鸵鸟的营养与饲料
第二节火鸡的营养与饲料
第三节雉鸡的营养与饲料
第四节鹧鸪的营养与饲料
第五节鹌鹑的营养与饲料
第六节乌鸡的营养与饲料
第七节肉鸽的营养与饲料
参考文献