很滋补的汤粥面 烹饪 甘智荣 主编 新华正版
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作者甘智荣 主编
出版社黑龙江科学技术出版社
ISBN9787538885750
出版时间2016-03
版次1
装帧平装
开本16
页数246页
字数200千字
定价29.8元
货号305_9787538885750
上书时间2025-01-01
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商品详情
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目录：
prat1滋补汤粥面，尽享美味正能量
十里飘香的靓汤
百吃不厌的粥膳
浓香四溢的面条
prat2出彩功效，补益养生汤
补脾养胃汤
养生妙招
食谱
芋头汤
红枣芋头汤
青红椒煮土豆
山楂麦芽消食汤
南瓜大麦汤
藕片猪肉汤
肉丸冬瓜汤
大蒜猪肚汤
萝卜排骨浓汤
太子参淮山排骨汤
姬松茸茶树菇鸡汤
苦瓜黄豆鸡爪汤
菠萝苦瓜鸡块汤
强身健体汤
养生妙招
食谱
胡萝卜西红柿汤
冬菇玉米须汤
杜仲枸杞骨头汤
灵芝玉竹麦冬汤
枸杞杜仲排骨汤
灵芝茯苓排骨汤
黄芪灵芝猪蹄汤
芥菜胡椒猪肚汤
西洋参石斛麦冬乌鸡汤
葛根红豆黄鱼汤
芥菜胡椒淡菜汤
苦瓜牛蛙汤
益气养血汤
养生妙招
食谱
怡红绿玉汤
益母莲子汤
银耳红枣莲子糖水
淮山百合薏米汤
三补血汤
补血养汤
玉竹杏仁猪骨汤
牛筋牛蒡汤
当归生姜羊圆宝汤
山药鸡肉煲汤
白参糯米鸡汤
西洋参海底椰响螺汤
生津补血牛蛙汤
健脑益智汤
养生妙招
食谱
猪血豆腐青菜汤
天麻红枣绿豆汤
豆腐猪血炖白菜
芥菜瘦肉豆腐汤
红腰豆炖猪骨
萝卜淮山煲牛腩
清炖牛肉汤
羊肉胡萝卜丸子汤
黑蒜鸡汤
百部白果炖水鸭
西红柿生鱼豆腐汤
鱼头豆腐汤
西洋参银耳生鱼汤
益寿汤
养生妙招
食谱
红豆薏米美肌汤
红豆红薯汤
腐竹玉米马蹄汤
灵芝桂圆红枣汤
桂花红薯板栗甜汤
枸杞党参银耳汤
枸杞桂圆党参汤
淮山党参瘦肉汤
荔枝砂仁瘦肉汤
腊肠西红柿汤
鲍鱼橄榄汤
萝卜羊肉汤
prat3四季滋养，健康好粥道
春季养肝粥
调养要点
食谱
小米山药粥
红枣杏仁小米粥
玉米片红薯粥
豆腐薏米粥
莲子薏米粥
生姜枸杞粥
山药蔬菜粥
花菜香菇粥
猴头菇香菇粥
鲜香菇大米粥
苹果胡萝卜麦片粥
苹果梨香蕉粥
马蹄三金粥
香蕉粥
香菇瘦肉粥
山药香菇鸡丝粥
香菇滑鸡粥
鸡蓉香菇蔬菜粥
鸡肝粥
腊鸭山药粥
生菜猪小排大米粥
小米鸡蛋粥
海鲜粥
鲜虾粥
鲜虾芹菜粥
生滚鱼片粥
夏季强心粥
调养要点
食谱
莲子养心安神粥
南瓜小米粥
芹菜糙米粥
薄荷糙米粥
补血养生粥
玉米燕麦粥
蚕豆枸杞粥
薏米红豆南瓜粥
奶油南瓜粥
酸枣仁粥
扁豆薏米冬瓜粥
木瓜陈皮粥
玉米胡萝卜粥
银杏冬瓜粥
芹菜粥
空心菜粥
丝瓜竹叶粥
佛手柑粥
椰汁水果粥
百合猪心粥
丝瓜排骨粥
田园鲜虾粥
虾仁菜梗大米粥
枸杞叶蛤蜊粥
葱香蟹柳粥
秋季润肺粥
调养要点
食谱
核桃金沙粥
小麦糯米粥
大麦红糖粥
燕麦花豆粥
红糖小米粥
参冬粳米粥
芸豆红腰豆糙米粥
扁豆白果粥
苍耳薏米粥
人参百合粥
百合玉竹粥
菊花粥
板栗冰糖粥
榛子蜂蜜粥
榛莲粳米粥
藕丁西瓜粥
红薯粥
莲子百合瘦肉粥
苹果雪耳瘦肉粥
砂锅鱼片粥
鲜鱼麦片粥
白果干贝大米粥
鲜贝瘦肉粥
香菇螺片粥
冬季补肾粥
调养要点
食谱
小米双麦粥
黑芝麻粥
黑米桂花粥
黑豆糯米粥
黑米红枣粥
黄豆红枣粥
杂豆糙米粥
白果薏米粥
桂圆麦片粥
板栗红枣小米粥
栗子粥
杏仁松子大米粥
枸杞核桃粥
葡萄干苹果粥
木耳红枣莲子粥
南瓜牛肉粥
牛肉菠菜粥
鸡蛋木耳粥
山药乌鸡粥
胡萝卜粳米粥
牛奶粥
紫米核桃红枣粥
牛奶面包粥
prat4百变食材，清补面面俱到
……
内容简介：
汤，纳百味；粥，固五脏之元；面，养四时之乐。本书选取多道具有滋补功效的汤、粥、面菜肴，每道菜例均配上详细的制作步骤及烹饪指导，将看似简单的汤、粥、面，充分释放出美味、滋补的魅力。零距离了解汤粥面，满足您对滋补与美味的需求！养生妙招一一解读，营养功效一目了然，带您了解汤粥面的养生秘密！品尝食物本真的味道，将美味与养生进行到底！
作者简介：
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴顾问，多次参与电视台美食类节目，厨师第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程课程。
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