• 多彩鸡 社科其他 于海广 新华正版
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多彩鸡 社科其他 于海广 新华正版

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作者于海广

出版社齐鲁

ISBN9787533321444

出版时间2009-01

版次1

装帧平装

开本16

页数204页

定价28元

货号710_9787533321444

上书时间2024-12-21

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   商品详情   

品相描述:全新
正版特价新书
商品描述
目录:

前言
章  家鸡的起源
第二章  丰富多彩的鸡
  节 五德之禽
  第二节 生肖鸡 
  第三节 于诗文之中闻鸡声 
  第四节 趣味盎然赏鸡联
  第五节 思想的宝库——“鸡”字成语
  第六节 故事中的鸡
  第七节 民俗中的鸡
  第八节 地名中的“鸡”
第三章  兴旺繁盛的鸡家族
  节 珍贵的野生鸡类
  第二节 家鸡的直系祖先——原鸡
  第三节 现代鸡的种类
  第四节 现代商业鸡种
第四章  鸡的饲养 
  节 我国古代的养鸡历史及贡献
  第二节 我国养鸡业的现状、优势及发展的意义
  第三节 浅谈养鸡技术
第五章  斗鸡
  节 斗鸡的历史 
  第二节 斗鸡的品种
  第三节 斗鸡的饲养、训练与比赛
    附录一河南省民间斗鸡比赛规则
    附录二漳州斗鸡同业公会斗鸡比赛规则 
第六章  美味鸡肴
  节 鸡的价值
  第二节 华北地区的鸡肴名馔
  第三节 东北地区的鸡肴名馔
  第四节 华东地区的鸡肴名馔
  第五节 中南地区的鸡肴名馔
  第六节 台湾、、地区的鸡肴名馔
  第七节 西北地区的鸡肴名馔 
  第八节 西南地区的鸡肴名馔
后记

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