/北京地方志风物图志丛书 管理理论 王红|主编:段柄仁 新华正版
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作者王红|主编:段柄仁
出版社北京
ISBN9787200064254
出版时间2006-04
版次1
装帧平装
开本16
页数204页
定价36元
货号411_9787200064254
上书时间2024-12-20
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商品详情
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目录：
一、字号话古
(一)商业字号的由来
(二)北京商业字号的出现
二、千年古都商道沧桑
(一)旧京商事商市
元大都的商市
明清北京商市
(二)北京商号细多少
(三)北京的分类
(四)北京商圈的布局
前门一大栅栏商圈
隆福寺商业圈
王府井一东单商业圈
西单一宣武门商业圈
(五)稚俗共赏的名称
三、百年老号经营有道
(一)北京的政治彩
与皇帝和皇宫结缘
与王府结缘
官商结缘
(二)北京的儒稚风韵
(三)北京的经商之道
四、京城
(一)饮食
张一元
信远斋
仿膳
砂锅居
：八大居
：四大居
烤肉季
烤肉宛
都一处
正阳楼
：八大楼
东来顺
：又一顺 西来顺 南来顺 南恒顺
西来顺
又一顺
南来顺
南恒顺
全聚德
便宜坊
全素斋
月盛斋
稻香村 桂香村 稻香春
稻香村
桂香村
稻香春
大顺斋
王致和
六必居
天源酱园
：北京酱菜园
(二)药店
同仁堂
鹤年堂
(三)绸缎鞋帽服饰
瑞蚨祥
：八大祥
内联升
(四)书画文房
荣宝斋
戴月轩
博古斋
文奎堂
(五)其他
东安市场
吉祥戏院
文盛斋
王麻子
主要参书目
内容简介：
北京是我国历的千年古都，辽、金、元、明、清先后在此定都之后，北京成为北方地区，乃至的政治、和经济贸易中心，汇聚了中华民族的传统。分布于京城各个商圈的餐馆饭店食品店、丝绸布帛鞋帽店、茶庄药铺戏园子、书籍文房古玩店等行业的的兴衰沉浮，从一个侧面体现了古都北京传统商业的发展和演变，成为北京这座历史名城的重要组成部分。 王红著的图文并茂地为你介绍了的字号话源、明清商事、皇商结缘、商圈布局、天府后市、上元灯市、儒雅名号、经商有道等内容。
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