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奶奶懂得烹饪 (英)大米//腾讯新华正版

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作者(英)大米//腾讯

出版社轻工

ISBN9787518426560

出版时间2019-10

版次1

装帧平装

开本16

页数205页

定价68元

货号305_9787518426560

上书时间2024-11-13

鑫誠書苑

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商品详情

品相描述：全新: 正版特价新书

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contents
安徽｜黄山木梨硔村
013 隐藏在云海中的神秘村落
014 每离开城市一公里，空气越发新鲜
015 这里的景如此振奋人心
016 汪奶奶
020 米粿
022 木梨硔冬笋意大利面
024 整个剧组乌烟瘴气了
025 我决定坐着做饭
026 洪奶奶
030 红烧臭鳜鱼
032 炖咸鱼
034 我看到的是逆境中的坚强
037 强烈大家去木梨硔看看

浙江｜金华潘周家村
浙江｜浦江郑宅镇
039 有些美是需要发现和品味的
040 目光所及之处全是面条
042 陈奶奶
046 潘周家长寿面
048 法式潘周家鸭丝汤面
050 努力让更多的人知道
051 长寿是这个村子的名片
053 西餐里没有豆腐皮
054 我找到她了！
056 张奶奶
062 豆腐泡
064 巧克力花生酱豆腐泡
066 我们被眼前这一幕惊呆了
067 他们是生活的英雄

四川｜丹巴中路乡
069 静谧而淳朴的隐世之美
070 感受自然的美景与生命的律动
072 阿冲奶奶
076 yawo （布谷肉）
078 中路乡血肠
080 法式藏寨里脊肉
082 农民、工人和梦想家
084 格玛初奶奶
086 火烧子馍馍
088 西班牙蛋饼加馍馍
090 拍摄过程充满积极的正能量
091
难忘的烹饪方式

云南｜丽江玉湖村
093 传统的纳西族古村落
094 玉龙雪山仿佛在向我们召唤
096 赵奶奶
100 纳西火锅
102 丽江粑粑
104 葡萄牙绿菜汤和玉米饼
105 共进后的晚餐
106 李奶奶
108 纳西月饼
110 吉尔奶奶的苹果派
112 分享动人的甜蜜时光
113 美味的菜肴在乡间

贵州｜荔波水扒村
贵州｜黎肇兴桐寨
115 传承世代流传的智慧
116 探寻水族古老的传说
118 蒙奶奶
122 韭菜包鱼
124 鱼包柑橘
126 她是家庭的凝聚力
127 真是一个重感情的家庭
128 侗乡寨
129 去肇兴桐寨走一走
130 陆奶奶
134 牛瘪汤和糯米饭
136 肉丸子
138 来自仁团的匠者仁心
139 寻找更多的美食

广西｜昭黄姚古镇
141 梦境家园
142 像是回家了一样
144 杨奶奶
148 香芋扣肉
150 laing（五花肉配椰奶芋头叶）
152 郭奶奶
154 豆腐酿
156 豆腐布丁
158 面对未来，笑看人生

福建｜潭白胜村
161 如同一块沉睡的瑰宝
162 仿佛置身于世界的尽头
164 吴奶奶
168 八珍炒糕
170 西班牙海鲜饭
172 这还不是有趣的时刻
174 林奶奶
178 咸埘（时来运转）
180 潭特鱼派
182 奶奶的故事感人肺腑

海南｜陵水新村渔港
185 世世代代以捕鱼为生
186 海岛生活独特的乐趣
188 陈奶奶
190 气鼓鱼粥
192 气鼓鱼?卷
194 整个剧集中遇到的大难题
195 生怕鱼在半路上不幸牺牲
196 黎奶奶
200 椰子鸡
202 意式蟹肉饺子
204 为这部剧集画上了的句号
205 共同致敬一路上遇到的奶奶们

内容简介：

本书是与腾讯同名美食节目奶奶懂得同步发行的饮食类图书，是美食节目主持人、美食图书作家，一位英国年轻人大米的美食。作者大米走访了中国安徽、浙江、四川、云南、贵州、广西、福建、海南8省8个乡村，探寻风土民情、发现特美食；特别是与当地村落中16位奶奶以美食真诚互动，不仅挖掘出很多中华传统菜的制作方法，甚至保护一些即将濒临失传的烹饪技艺，将美食没有国界、以美食传递人生智慧真实地诠释出来，引起读者对美食、对传统、对故乡、对亲情、对慰藉人们内心情感的共鸣。书中还展示16位奶奶制作的18道传统美食和大米制作的16道创新菜品，可以让读者在领略饮食的同时，学会和掌握美味佳肴的制作方法，以美食传递家的温暖。

作者简介：

大米（英文名jamie bilbow）
主持人、美食图书作家
出生在英国、在中国长大。曾读于伦敦大学亚非学院中文系，精通中文。
大米对烹饪情有独钟，从6岁起开始学做饭了。他去过很多并学各地菜肴烹调技法，擅长各种料理制作。为了寻找发现美食，大米的足迹走遍中国的大江南北。
大米主持的美食节目风格亲切自然，深受观众喜爱；写作的美食图书也得到广大读者的肯定。