当红葡萄酒 生活休闲 王国庆 新华正版
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作者王国庆
出版社世界知识
ISBN9787501246052
出版时间2014-03
版次1
装帧平装
开本16
页数501页
定价98元
货号307_9787501246052
上书时间2024-10-16
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商品详情
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目录：
1 初识葡萄酒
葡萄酒起源及发展
何谓葡萄酒
葡萄酒种类
新旧世界葡萄酒
中国葡萄酒
葡萄酒与人体健康
酿酒葡萄
红葡萄品种
白葡萄品种
酿酒气候
酿酒土壤
风土
葡萄酒酿造
葡萄酒的名片――酒标
2 初品葡萄酒
人的味觉
葡萄酒杯
适宜的品酒环境
品酒技法之持杯
品酒前的准备――醒酒
葡萄酒开瓶
倒入多少酒
品酒技法
葡萄酒佐餐
橡木桶和葡萄酒的亲密关系
3 世界各国葡萄酒
法国
德国
奥地利
匈牙利
意大利
西班牙
葡萄牙
美国
加拿大
智利
阿根廷
南非
澳大利亚
新西兰
4 其他葡萄酒
香槟
其他起泡酒
白兰地
附录
后记
内容简介：
当红葡萄酒以较客观的视角为葡萄酒爱好者、消费者勾勒出完整的葡萄酒世界。从葡萄酒的起源、葡萄酒种类、葡萄酒如何被酿造出来到相关的风土条件逐一介绍，并且分析了人的味觉以及如何正确地品鉴葡萄酒、葡萄酒容器的重要、橡木桶的功能等。针对中国消费者对养生及美食的热衷，本书更加展现了葡萄酒对人体健康的贡献和中餐餐酒搭配的。
在对葡萄滔基本元素稍做了解之后，本书循序渐进地为读者阐述了各国的红、白酿酒葡萄品种，教你如何识别不同的葡萄酒酒标，并严谨地罗列出各个不同的法定分级制度。
王国庆专著的当红葡萄酒的重点部分是将各个产区分门别类地详细介绍，其中包括产区中特殊的风土地理条件、葡萄品种，以及此产区世界知名的酒庄、酒品。
读者可通过阅读此书对葡萄酒的品鉴有初步的了解，对世界各国当红葡萄酒产生更加浓厚的兴趣。
作者简介：
王国庆先生，于民大学政治学专业，现任外交人员服务局所属综合服务公司副经理，并兼任北京交远通达商贸有限责任公司经理。王国庆先生长期从事进消费品，特别是烈酒和葡萄酒的引进、营销工作。这些年，从事并致力于葡萄酒的传播、推广及葡萄酒专业培训。其撰写的阿根廷——葡萄酒的新大陆填补了中—阿葡萄酒交流的空白，获得业内人士及读者的广泛赞誉和一致。
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