手绘面包辞典 烹饪 ()面包与洋葱 新华正版
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作者()面包与洋葱
出版社中国友谊出版公司
ISBN9787505747920
出版时间2019-09
版次1
装帧平装
开本32
页数192页
字数231千字
定价56元
货号822_9787505747920
上书时间2024-10-10
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商品详情
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- 商品描述
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目录：
2 序言
4 本书的阅读与“品尝”
9 面包五花八门的基础知识
10 面包的历史 面包来自何方？
16 制作面包的材料
18 制作面包的工具与机械
20 面包的制作方式 小镇面包店篇
24 面包的制作方式 工厂篇
26 全世界的面包
27 面包的分类
29 あ行
30 炸面包、下酒菜、甜食、安徒生面包店
31 包陷甜甜圈、红豆面包、红豆馒头
32 石窑
34 酵母、墨鱼汁面包、英式吐司面包
35 伊势原、乡村、英式马芬、店内烘焙
36 德国小麦面包、维也纳之物、丹麦面包、香肠面包卷
37 夹心酥三明治、打木面包店、传说中的面包
38 绘画
39 电影
42 土耳其面包、江古田、麦穗面包、猫王、黄檗
43 开胃菜、妈妈味的面包、洋葱面包、故事
44 音乐
47 か行
48 香蒜法国面包、凯萨面包、丹麦花卷面包、方角吐司、装饰面包
49 甜点面包、轻食棍子面包三明治、卡士达酱、蜂蜜蛋糕、蜂蜜蛋糕三明治、模型
50 硬面包
51 乐器、猪排三明治
52 活版印刷
53 开胃小点心、螃蟹面包
54 可丽露、包、咖啡厅、龟井堂
55 摄影机、car、比萨饺、咖喱面包、法式烘饼
56 国王饼、卡累利阿米派、罐头面包、法国乡村面包、干面包
57 咖喱面包漫画
58 季节、咖啡厅、狐狸、法式咸派、黄豆粉面包
59 纪念
60 木村屋
61 立方体面包、营养午餐面包、牛奶
62 京都
64 切法、希腊神话、斤、国王面包、银巧克力面包
65 快速面包、咕咕洛夫甜点、划线、面包鞋、法国面包、无酵饼
66 熊田面包、面包皮、巧达汤面包、粗全麦面粉、面包内里、奶油面包
67 奶油盒、圣诞节、意大利面包棒、麦麸、面包丁、核桃面包
68 可丽饼、法式太阳蛋吐司、法式吐司、浓缩奶油、黑裸麦吐司、可颂
69 艺术
70 京阪神
71 橡皮擦、旅馆、健康面包
72 高含水面包、硬水、红茶、咖啡
73 咖啡卷、玉米面包、美式玉米面包、东风、热面包、本地面包
74 谚语、gopan、芝麻面包、面粉
75 米面包、可乐饼面包、奶油卷面包
76 意大利复活节鸽子面包、导览人员、超商面包、果酱
79 さ行
80 酒、盘子
81 沙拉、盐饼干棒、酸奶油、酸面包、太阳眼镜、三点
82 三面包、圣多诺黑、三明治、三味、出面包
83 三明治漫画
84 诗
85 g裤、贴纸、盐、直烤面包、死后面包、炖菜
86 脚踏车、肉桂卷、西伯利亚蛋糕、烧饼、马铃薯、果酱
87 果酱面包、砂利面包、蘑菇面包、德式圣诞面包、条件
88 酱油、苹果千层酥、奶油酥饼、膳食面包、职人、吐司
89 植物
90 白面包、象征物、电锅、汤品、沙钱、司康
91 辛香料、抹酱、制作面包、裸麦、半硬实系面包、全粒粉
92 家常菜面包、香肠、爱尔兰苏打面包、柔软系面包、糖酥面包
95 た行
96 虎皮面包、高濑、烤蛇饼、章鱼烧面包、特百惠容器、香芋盒面包
97 旅行、鸡蛋面包、民子小姐的铸铁面包烤锅、洋葱、弹力
98 芝士、竹轮面包、拖鞋面包、印度麦饼、西班牙吉拿棒、调味面包
99 巧克力、巡回之旅、扭转甜甜圈、邮购面包、辫子面包、糖烤面包
100 鲔鱼面包、上弦月面包、鹤屋面包、手
101 丹麦酥皮面包、甜点、提契诺面包、手工土产、天气、电力面包
102 天然酵母、烤盘
103 德国面包、陶器、烤面包机
104 烤吐司面包、吐司面包女孩、甜甜圈、番茄、朋友
105 干燥水果、墨西哥薄饼、刷蛋黄、托盘面包、面包夹、donq
107 な行
108 面包刀、长崎、坚果、纳豆、印度袋面包
109 味道、本、？山、人气、能多益榛果巧克力酱
110 布、黏土、长颈鹿面包、饮料、海苔
？书内附录？
有面包的餐桌、谚语
113 は行
114 硬实系面包、香草、派、小店、打工
115 菠萝包、越南三明治、粉、磅蛋糕、德国年轮蛋糕、
116 博物馆
118 棍子面包、意大利面附餐面包、奶油、奶油盒、短棍法国面包、蜂蜜、面包袋夹子
119 发酵
120 发酵甜点、抹酱、虾多士、香蕉、帕尼尼三明治、发酵藤模
121 托尼甜面包、芬兰酸味海鼠面包、早起的鸟儿有虫吃、风味面包、玫瑰面包、巴黎
122 有关面包回忆的漫画
124 巴黎之子长棍面包、法式巧克力豆面包、裸麦面包、法式白吐司、法国洛代夫面包、面包粥
125 面包q、吃面包比赛、盘古大陆、松饼、
126 面包粉、面包钓鲤鱼、面包馒头、泛星彗星、思想、集电弓
127 揉打、万神殿、葡萄牙海绵蛋糕、潘多洛甜点面包、哑剧、食品储藏室
128 泛
内容简介：
本书来源于作者面包与洋葱（林舞）以京都为驻点创作的面包读物。书中以辞典的形式，收录了诸多与面包有关的词条。除了记录与面包相关的知识外，作者更通过自己的所学所闻与个人见解，从多重角度针对“面包”进行分析，并介绍了面包的历史、种类，还了相关艺术作品和优质店铺。配以妙趣横生的漫画，轻松记录了丰富的知识和作者的探寻学经历。
作者简介：
面包与洋葱（林舞），出生于福冈县北九州市，是一名插图画家和设计师，也是一位面包爱好者。因为对面包的热爱而移居京都。从2006年开始创作和发行与面包相关的费读物面包与洋葱。后出版左京区与面包面包店与书店名古屋的某处（共同创作）传说中的面包以及其他图书。也从事费报纸与小册子的企划、设计与插图工作。目前住在福冈市。“面包与洋葱”的名字来自于西班牙的求婚词：“与你在一起，不怕生活里只有面包与洋葱。”
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