饭店管理概论 大中专中职经管 杜建华主编 新华正版
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作者杜建华主编
出版社科学出版社
ISBN9787030432643
出版时间2022-07
版次2
装帧平装
开本16
页数153页
字数3千字
定价24元
货号733_9787030432643
上书时间2024-10-10
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商品详情
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- 正版特价新书
- 商品描述
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内容简介：
本书介绍了饭店管理的基本理论、方法和具体管理工作内容。全书共分8章，分别介绍了饭店概述、饭店管理理论、饭店组织与管理制度、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店设备管理、饭店安全管理及饭店财务管理等内容。
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